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※ 引述《isoprene (蟲蟲 塔羅蠱惑人性)》之銘言: : 呵…可是一般市面上買的綠茶粉, : 大部份都不是用茶葉、葉骨來磨粉的唷… : 你說的應該是“抹茶粉”而不是“綠茶粉”喔… 一併回覆之前的推文內容 一般市售綠茶粉,它多為調味好 仔細看它內含的顆粒,有綠色、有白色、有透明 透明的是砂糖粉,綠色的是用茶葉茶骨磨成的粉(有深、淺色) 白色的多為人工甘味劑,少量抗氧化劑 磨成粉後的茶葉及茶骨不耐久放(因與空氣的接觸面積變大了), 易走味、受潮及發霉 所以,還會再加一點人工香料 或許,偶爾還會有加入部份的食用綠色色素(有分幾號幾號的…忘了) 而抹茶粉,可以看一下它內含的顆粒 都是完全的墨綠色,理論上,的確是會比較好 可是,難保黑心商人的做怪(如Sogi網友提到的染色) 所以,以我的看法,其實茶還是自己沖泡會比較保險… 雖然就理論上一些對身體好的分子(如兒茶素之屬)較少 但是,對人體有害的物質,絕對會少很多 還有,前面有文提到含氟量的問題 如果有和老人家們泡過茶的人應該都知道 開水沖下的第一泡會先倒掉,或是用來洗杯子, 這第一泡是不會喝的。 含氟量在第一泡時,很大的一部份會被熱水洗掉 所以,不必特別在意這個問題 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.179.18