[分享]我們都是好麻吉

[ai6019 (噢耶)]

日前帶高職綜職科學生做麻糬

簡單好玩好吃耶

材料：

糯米粉

花生粉

細砂糖

水

作法：
1.把糯米粉和細砂糖（約五比一）放在一起   加水柔一柔

  水一開始不要加太多，要邊揉邊加   去抓他的Q度（很好抓，因為水太少麵團會裂開

  太多會"格歌"）    想試試綠茶口味的可以去買綠茶粉加一點進去揉

2.整團捏的差不多之後開始搓小圓   我們當時是怕吃不夠，所以搓很小顆像湯圓   哈

3.搓完後放盤子上，記得盤子抹一點點的沙拉油避免黏盤

4.放置電鍋中蒸約15分鐘    或微波   但切記微波要包一層保鮮磨避免乾掉

5.完成後熱熱的，等三到五分鐘後   要涼不涼的情況下去裹花生粉  就完成囉


注意：

1.不要以為不喜歡吃甜就不加細砂糖   據加工科教師說    那攸關什麼支鍊澱粉

破壞什麼的   不加就不會成功

2.講究一點可以放蛋白，但我技術不好不敢放   哈哈XD

--


手創 DIY 飾品

將所得一半捐出，為窮苦的特教班孩子添購新衣及必需品

http://0rz.tw/ca25l
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.67.46
※ 編輯: ai6019          來自: 218.168.67.46        (11/26 02:42)
推 editors:感謝分享~很棒唷!借我家家政老師吧^_^
→ editors:可惜小鬼頭捏出來的麻薯我不敢吃，唉~~
推 ai6019:我前一天有叫他們剪指甲耶，上課也戴手套唷