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另類期末考》賣便當100個 塑身瘦了才給分
【記者 陳怡靜／專題報導】
除了期末考方式出奇招，大學校院中還有不少期末驗收成果的有趣課程。
海洋大學食品科學系選修「大量食品製備」的學生就要會做便當，授課老
師童本興表示，這堂課是為了訓練專業營養師，學生不但要學會如何計算
食物的營養調配與卡路里，成本與食材的計算與購買也很重要，整個學期
學生必須分組針對不同族群設計菜單。
學生還得製作便當在校內販售，平均一學期要賣4到5次的便當，一組得賣
出100個便當才算及格，超過100個的小組，期末分數自然較高。童本興笑
說：「賣不出去的得自己想辦法，貼錢也得賣光光。」比較聰明的同學就
會開放預定或用人情壓力逼好友買便當，但最困難的還是要克服該買多少
食材與精算成本符不符合。
而學期成果不一定只能展現在成績上，體脂肪也是一個標準。中國文化大
學就有一堂「運動按摩與塑身」的體育課，顧名思義就是一堂健康課程，
這個搭上健身熱潮的體育課超級熱門，還能藉由老師的指導來幫助塑身，
曾修過課的新聞系張育如非常推崇這個課程，因為她和同學們的體脂肪真
的有下降喔！
張育如說，學期初時就要先量體脂肪，等到學期末時再量一次，學期成績
就看體脂肪下降的程度與期末報告來給分。「課程很有趣，從有氧運動、
穴道按摩、肌力訓練、拔罐與精油塑身都有，不用激烈作運動，但也可以
達到運動的效果。」張育如笑說，授課老師戴旭志說過他不愛考試，只是
希望訓練同學重視健康。
元智大學資傳系的學生則是成為明星養成班的推手，每年校園裡都會出現
校園明星的宣傳海報，還要透過各種媒體來宣傳。原來是資訊傳播系三年
級有一門有「多媒體編輯製作」課程，已經連續第四年要同學們以「偶像
塑造」的方式來進行專案企劃與執行。授課老師張文山笑說：「考驗學生
的媒體整合能力囉！」
張文山表示，這門課是所有資傳系學生的必修課，以30多人為一組，大家
從學期開始就要「塑造」一個校園偶像明星，學生也必須透過影視、網路
、平面與光碟等媒體來呈現自己小組的明星。「困難的不只是媒體整合，
還要考驗團體溝通、協調與執行能力。」張文山說，學生不但要塑造一個
學生當偶像，還要學會如何包裝藝人，期末的成績則看整學期的表現。
張文山也說明，該課程作業的目的，是希望該課程成為必修的「瓶口課程
」，除了讓學生可以順利進入大四的畢業製作階段，也希望可以先為暑假
的校外實習與未來職場有更多認知與連結。「我負責把現實生活先帶進課
程，讓學生可以隨時處於『準備好了』的階段。」張文山希望藉此讓學生
審視自己學習到的專業。
【2004/07/16 星報】
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