現年四十三歲的統一星巴克總經理徐光宇像個隨和、自在的鄰家男孩，一點也不似爆發力十足的新事業總經理。過去十一年，在統一超商（7-Eleven）內部不斷磨練與自我學習，徐光宇有幸讓統一超商總經理徐重仁外調至與美國starbucks咖啡合組的新事業。兩年內，已開了三十六家店，開店速度與紐約、日本並駕齊驅。成立二十三年的統一超商已派出十個同仁擔任新事業總經理。如何使好公司不會變壞，必須不斷培養人才到外面創新公司，既可讓組織新血，讓組織不陷入慣性思考，不斷有新想法，又讓人才有發揮的空間，果真是使好公司不會變壞的根本解決之道。
展店速度與紐約、日本並駕齊驅
兩年多前，打著三十五元便宜咖啡的怡客、丹堤店面林立，來自日本的「真鍋」咖啡經營多年也有一定的基礎，頂好與太電合資更比統一集團先一步自創「伊是咖啡」品牌；統一星巴克成立後，更帶動味全「UCC」、義美「爪哇海岸」「西雅圖極品」等愈來愈多的企業和個人投下大筆資金，想瓜分目前連鎖咖啡市場高達五十億的市場大餅（根據統一超商一九九八年的市場調查推估，台灣即飲咖啡的市場規模約有五十億，連鎖咖啡店五十億、即溶咖啡十億）。
雖然，台灣starbucks在連鎖咖啡市場店數占有率為一二％（台北一五％），但挾著統一集團豐厚財力做後盾和頂著美國starbucks的超級品牌，統一星巴克很快竄升成為台灣咖啡市場的領導品牌。
兩千年二月一日統一星巴克跨出大台北地區，在台中市開設第三十二家門市；而根據統計，每天有兩萬多人走進starbucks喝咖啡。從一九九八年三月二十八日天母門市開幕到今年三月二十五日中友門市開幕，兩年來統一星巴克共開了三十六家店，展店速度平均一個月一．五家。徐光宇預計今年底將發展至五十家店。而7-Eleven總經理徐重仁也預估今年年底，屆時成立三年不到的統一星巴克應可達損益平衡。
徐光宇在台灣展店的速度與紐約、日本差不多。紐約starbucks六年開了一百零一家店（平均一個月展店一．四家）；日本starbucks九六年八月進駐東京銀座，不久前剛衝破百店（平均一個月展店二．二家）；英國starbucks去年四月買下已有五十家店規模的seatle coffee company，八個月後、今年二月已達一百家。當初，統一星巴克和美國starbucks簽約訂下五年九十家店數的目標，極有可能縮短一至兩年時間快速達到。
累聚兩年開店經驗是台灣starbucks展店快速的原因之一。母公司7-Eleven不吝惜提供十幾位有連瑣店經驗人力的支援（統一星巴克發展部、行銷部、管理部、營業部四個主管來自7-Eleven，且都有十年以上的經驗）是展店快速的另一因素。
此外，來自美國starbucks的know-how技術交流也是原因之一。統一星巴克和美國starbucks在兩年間技術交流超過三十次，透過每個禮拜的電話會議，統一星巴克迅速掌握美國starbucks的know-how，雙方的行銷策略也保持密切聯繫。
Starbucks展店迅速的原因之四是密集培訓人才。統一星巴克備有完整咖啡知識的教育訓練，和培養員工對於咖啡的熱情，幾乎每一位starbucks的正、兼職員工都必須經過這些訓練。一度，人員訓練的速度趕不上開店速度，新人上線一、兩個禮拜仍未受訓，徐光宇增加教育訓練單位人員，並改良以往的訓練模式，在總部設計一套選修制度，讓新進人員彈性地在規定的時間內修完課程，以因應展店速度並維持服務品質。
但快速展店的最重要原因來自7-Eleven內部的創業爆發力。近十年，從7-Eleven內部開發的新事業就有十家，所有總經理都由7-Eleven內調，包括康是美的蔡篤昌（前總經理楊燕申轉調統一集團旗下統一藥品總經理）、大智通文化的謝伯宗、捷盟的謝健南，以及統一星巴客的徐光宇。
從7-Eleven內部開發的新事業就有十家，所有總經理都由7-Eleven內調，包括康是美的蔡篤昌（前總經理楊燕申轉調統一集團旗下統一藥品總經理）、大智通文化的謝伯宗、捷盟的謝健南，以及統一星巴客的徐光宇。
--
愛 ~ 只要一點點衝動就可以
可是了解 ~ 卻少些默契都不行
相愛不只是走進對方的生活
更要能走入彼此的生命 ~ ~ ~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.224.213.14