[1101] 2012.01.12 每日一句

[zephyr0315 (泫瀹)]

【2012.01.12 HOBO日每日一語】

食品を、料理にするもの。それが食器や食べる環境。
食品に居心地の良い居場所を作れば、料理ができる。
料理をたのしむゴキゲンな仲間や、
料理を食べることができるというシアワセを
分かち合える人がいて、料理ははじめて食事となる。

——『おいしい店とのつきあい方。』より


把「食品」變成「料理」的，是食器以及用餐的環境等。
如果創造出一個讓食品舒適的環境，料理也就能誕生。
如果能夠和享受料理的好同伴一起，
或是和能夠一同分享品嚐料理的幸福感的人一起，
那麼「料理」就會變成「用餐」了。

——節選自『和美味店家交往的方法。』

※ 譯註：
1.原本的原文如下：

人が感じる体の空腹。
それを満たすモノが食品。
けれど、その食品で満たされるものはあくまで体で、
ココロまでもは満たされない。
食品を、料理にするもの。
それが食器や食べる環境。
ボクは「食品を食べる人」にはなりたくはない。
たとえペットボトルの水であっても、
それをグラスに注いでコクリと飲めば、
立派な料理になるのですよね。
ボクは「料理をたのしむ人」であり続けたい。
どんなモノでも「おいしく食べてあげよう」
と思う気持ちと、ほんの少しの工夫で料理は、
もっとおいしく、もっとたのしくなるものなのです。

人所感受到的空腹感，
能夠填滿這種感覺的東西就是食品。
不過，食品能夠填滿的頂多就只有身體，
沒辦法滿足心靈。
把「食品」變成「料理」的，
是食器以及用餐的環境等。
我不想要變成「吃食品的人」。
比方說，就算是寶特瓶的水，
如果把它裝到玻璃杯中啜飲，
那麼這就成了一道正式的料理呢。
我希望自己能夠一直是個「享受料理的人」。
不論什麼東西都能夠用「想讓別人美味品嚐」的心情，
再用心下點工夫，
料理就能夠變得更加美味，更帶給人們歡樂。

2.
zephyr0315說：「每天至少給自己一餐的時間，好好地、慢慢地品嚐食物吧！:D」


原文：
http://www.1101.com/restaurant/2010-12-30.html

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 192.192.124.101
推 lifechanging:推!! 謝謝z大翻譯^^
推 tigerfat:推推z大
推 s2953411:謝謝翻譯。最近除文具也迷烘焙，完成後慢慢享受真的很棒!
推 misti:感謝翻譯~!! 慢慢品嘗真的很重要喔，每次提醒自己要細嚼慢嚥
→ misti:還是吃的超級快的... 苦了我的胃阿~!!  囧rz
推 doramama:推好好品嚐,慢食是我的目標!
推 Sano:感謝Z大翻譯...每天都能有不同的體會與學習呢!