【創社十人】
「賢州、彥甫、宏碩」
我(gix)、彥甫(passerby)、宏碩(kakei)三人自大一下的美式咖啡壺一同喝咖啡直到大二
期末沒抽到宿舍便在外合租公寓成了室友。宏碩很愛親自下廚做美食並有很棒的口感，因
此我與彥甫練咖啡出來的成果都小心翼翼的端給宏碩給予評分。從2001九月胡桃鉗特價
850元一組YAMA的TCA-3賽風開始，?了煮好咖啡我、彥甫、佩珊、庭容等四個班上的咖啡
愛好者大約每個相約到咖啡館品嘗1~2次。在BBS咖啡連線版抄下一些店家：懶人、琵央卡
、古典玫瑰園、快雪時晴皆一一拜訪，每次四人各點不同的咖啡互相喝並紀錄口味。回台
北時我與彥甫另相約拜訪蜂大與南美，同樣的方式品嚐並記下煮咖啡的方式。
直到到了逢甲夜市內的魔豆咖啡才不換店家，並且一次次的去請教老闆煮咖啡的方式。魔
豆因地點不佳而無法繼續經營下去，當時網上dryfish在咖啡版講了好多歐舍咖啡的好話
，特別推薦一杯100的牙買加藍山，還說哈拉摩卡有茉莉花香！對我來說真的很難接受魚
乾姐的言論，不過我能學咖啡的魔豆咖啡倒了網路上最值得去的好像就是歐舍了。因此在
2002/11/3那天期中考完與彥甫一同到歐舍喝那100元一杯的藍山咖啡，當天我們兩個被歐
舍在吧台的朋友黎大哥所沖的藍山給嚇到了，幾個月來所追求均衡滑順的風味竟然出現在
口中………..。過兩星期我乖乖的繳錢報了初級班。初級班上，遇到一個超級眼熟的人，
對方也滿臉疑惑的看者我。在對照國小、國中、所參加的營隊最後對到高中，原來是我實
驗高中的學弟丕耀(clarence)。
「慧馨、文堂、Lilia」
在我參加初級班之後接著報名了手沖中級班，這期中級班上也有位中興大學的學生-
慧馨(popoii)。說真的手沖方面我比較笨手笨腳雖努力苦練，咖啡沖出來拿給阿姐老師試
喝一直都是聞到味道就搖頭。而慧馨的手卻非常的巧，很快的在同班同學中脫穎而出，好
像這雙手天生就是拿來握銅壺用的。而且非常有同學愛，有時下課還會留下來指導資質駑
鈍的我。
慧馨參加同學會的活動後其好友文堂(wonton)與Lilia也在一次咖啡同學會的活動開
始現身。我們幾個中興大學的學生在歐舍咖啡同學會的聚會中也慢慢的行程一股小勢力。
在決定創社後三位也毫不考慮的受邀一同把社團創起來。
「穩健實做的韋德」
創社之初需要一同創社的幹部。當初韋德(Deepred)因為愛好咖啡而與我們熟識，但
韋德只有喝咖啡而還沒開始煮咖啡。當時彥甫非常推薦拉攏韋德進入創社行列，因為他曾
被救國團訓練帶隊，且在保育社擔任組長時其能力非常受肯定。當時在彥甫一問之下韋德
也答應一同創立咖啡社。韋德是當時創社十人中唯一一個沒有學過咖啡沖煮的創社幹部，
在答應之後積極的找我們玩咖啡並且後來去報名了歐舍咖啡初級班與手沖中級班。
「賽風高手重佑」
咖啡連線版有位同好發表興大實習商店購買的惠蓀咖啡沖煮心得。該位同好的心得寫
的認真且詳盡，看到這幾篇文章我很興奮的找彥甫討論如果這人也一同創社，我們社團在
賽風上將有很精采的交流與討論。因此我與重佑(chavles)來往了幾封BBS信件，確認他是
中興大學的學生並且願意交流。以玩愛爾蘭咖啡為主題，邀重佑到我們家玩。當天晚上愛
爾蘭咖啡之外，彥甫煮了杯哥倫比亞Snow Cap其酸直明亮，讓我們三個印象深刻。交流後
熱心的重祐表示願意一同打拼把社團創起來，有個原地能讓興大的學生能彼此交流精進技
術。
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要學會一樣東西，就寫一篇reviewpaper，寫完你就會了。
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