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標 題: 小鎮古都之旅: 《台南篇》 (轉載)
發信站: 台大計中椰林風情站 (Tue Jul 8 15:30:46 1997)
民生報 旅遊專刊 1997.06.25
《小鎮古都之旅》
再唱一遍安平追想曲
區區台南一地 即獨擁七處一級古蹟
記者 吳學銘／報導
台南是台灣的古都，也是台灣開發最早的地區，歷史上記載的台南開發歷史，可
遠溯西元一千六百年初，距離今天將近四百年前。
當飛機跨越天際，緩緩降落在台南機場前，都會先飛越一片玉蜀黍田，在這塊不
起眼的田地中，靜靜地佇立一座台灣現存最早的漢人墓塚—「曾振暘墓」。
民國四十一年底，台南市文獻委員會發現這座明崇禎十五年所留下的漢人墓時，
證實了遠在荷蘭人還統治台南時，福建省漢人移民的足跡已踏上台南開墾了，時間
比鄭成功入台，驅逐荷蘭人早了十五年。
曾振暘墓也因為證實了這段先民開拓史，而被列為國家第三級古蹟。
對觀光客來說，來到台南，最不能錯過的兩件大事，一是看古蹟，一是品嘗道地
的府城（台南）小吃。
文物豐富 冠於全台
台南市古蹟之多，文物之豐，冠於全台，名列台閩地區第一級古蹟者就有七處，
第二級古蹟有八處，第三級古蹟有三十八處。台灣有些縣市渴望區內能有一級古蹟
都不可得，台南竟能一地獨擁七處一級古蹟，豈不令人稱羨！
台南的古蹟，大致可分為下面幾大類：關塞（億載金城）、祠廟（祀典武廟）、
衛署（赤嵌樓）、牌坊（重道崇文坊）、古井（烏魯井）、陵墓（曾振暘墓）、城
郭（台灣城殘蹟）。種類之多，也幾乎集全台古蹟種類之大全了。
不過，對一般觀光客來說，如果不是到台南來「考古」，專門來賞古蹟的話，在
時間有限，又想「古蹟精華遊」情況下，僅遊七處一級古蹟，確實已經足夠。
七處古蹟 地點集中
可喜的是，台南市七處一級古蹟，地點都非常集中，赤嵌樓、台南孔子廟、五妃
廟、祀典武廟、大天后宮五處古蹟，集中在市區中心處，各點之間都靠徒步就可以
參觀，而三鯤身砲台（億載金城）與台灣城殘蹟（安平古堡），分處在安平區，從
市區可搭公車前往。
赤嵌樓：
建於明永曆七年（一六五三年），原稱普羅民遮城，為荷人據台時期的商業與行
政中心，但荷人的建築今已不復見，今之赤嵌樓為清朝時期所重建，經多次整修之
產物。
赤嵌樓現留兩大中國式建築，海神廟建於同治十三年（一八七四），為沈葆楨來
台籌辦海防時，感念海神賜福，順利完成任務，奏請朝廷所建。
另一建築文昌閣，建於光緒十二年（一八八六），台灣知縣沈受謙為振興文教，
拆大士殿改建，供奉文昌帝君與魁星，大士殿移至文昌閣前方空地，後來又再造五
子祠，供奉北宋佛學五子朱熹等人，並造蓬壺書院造育人才。
祀典武廟：
建於明永曆年間，為鄭經所興築的四官廟之一，主祀武聖關公，又稱大關帝廟，
雍正五年（一七二七年）奉旨列入祀典，故稱祀典武廟。為廟貌巍峨，三進深邃，
坐北朝南的狹長建築，廟之山牆，呈現流線造型美感，頗具觀賞價值，而廟內的諸
匾額，也頗有可看性，如光緒之「文經武緯」，還有李登輝總統的匾額，入廟抬頭
即見。其中最著名的是乾隆五十九年，台澎兵備道楊廷理的匾額「大丈夫」，更是
傳神。
大天后宮：
與祀典武廟隔街相鄰，建於明永曆十七年（一六六三），原是明寧靖王朱術桂來
台所建府邸，清兵入台後，寧靖王義不降清，自縊殉國，清將施琅將府邸改為媽祖
廟，後再奏請御封媽祖由天妃升格為「天后」，成為全台最早官建與官祀的天后宮。
孔子廟：
建於明永曆十九年（一六六五），由鄭成功參軍陳永華所倡建。為三合院、三進
兩廂的傳統建築，在廟的東處入口，也是主入口處門樓上，高懸「全台首學」門額，
顯示台南孔子廟為全台文化的發祥地。另入口旁有塊下馬碑，建於康熙二十六年（
一六八七），以滿漢文字合刻「文武官員軍民人等至此下馬」，形成孔廟出入口的
淨空，以示對孔子尊崇的空間。
五妃廟：
建於明永曆三十七年（一六八三），寧靖王因不降清，以身殉國，隨侍的五位媵
妾，俱冠笄被服，齊縊於堂，忠貞節烈，後人合葬五女於魁斗山，不封不樹，稱五
烈墓，清康熙末年，追稱五妃，始稱五妃墓，乾隆十一年（一七四六）修葺塋廟，
形成前朝後墓，遂稱五妃廟。五妃廟位於市中區五妃街。
台灣城殘蹟：
建於明天啟四年（一六二四），為荷人在今安平所建駐地與軍塞，原稱熱蘭遮城。
後永曆年間，鄭成功入台驅逐荷人，為紀念故里，改此地為安平，以為反清復明大業。
由於荷蘭人稱現在的安平叫「台窩灣」，即「台灣」，所以這處由荷人所建的古
城垣又稱「台灣城」或是俗稱的「安平古堡」。
在三百多年前，站在台灣城牆（安平古堡）上，可遠望四公里外，位於今天台南
市中心的赤嵌樓，兩地互為犄角，封鎖台江內海，但如今滄海桑田，大片海上早被
泥沙淤塞，成為陸地。
府城七大一級古蹟中，以台灣城殘蹟時代最為久遠。
億載金城：
建於清同治十三年（一八七四），為七大一級古蹟中，「年資」最淺者，再加
上老虎僻偶，至今仍保留初建的城垣與格局，非常難得。
億載金城是台灣近代第一座西式砲台，為沈葆楨來台籌防時，奏請朝廷所建，防
衛台灣西南海岸。建造時期也曾發生工期拖延，官員貪汙侵佔工款之事，沈葆楨在
題上「億載金城」與「萬流砥柱」兩門額後，等不到完工就被調回大陸。
由於地名演變關係，億載金城被稱為「三鯤鯓砲台」或「安平大砲台」、「西洋
大砲台」，但都沒有「億載金城」來得有力，令人回味。當年築砲台留下的護城河，
今仍魚蝦滿流，絲毫不知人事已非，年代早變了。
府城小吃 老饕也瘋狂
上百年手藝 代代相傳 烹出人間美味
台南的小吃，名聞遐邇，有名的小吃，就如同台南悠久的歷史，至少都是二、三
代上百年的手藝，代代相傳，烹出人間美味。
由於台南小吃實在繁多，無法一一枚舉，以下就精選數項簡單介紹。
１．度小月擔仔麵
一八九五年由洪芋頭先生首創。洪氏原捕魚維生，來往於台南福建海域，每年清
明之後，海面風浪轉大不利出海，洪氏乃擺麵攤，上掛燈籠書寫「度小月」—意指
度過捕魚之淡季，由於湯頭道地，久而聞名，三代經營，小吃之名，府城第一。現
度小月本店在中正路台南市議會正對面，中正路１６號。電話（０６）２２３１７
４４。
２．阿霞飯店
五十多年老店，出名菜色有「白菜蟳膏」、「紅蟳米糕」、「烏魚仔」。忠義路
２段８４巷７號。電話（０６）２２２４４２０。
３．松村燻之味
以燻雞、鴨翅出名，成功路光復市場（舊稱鴨母寮）內，電話（０６）２２３０
２９５。
４．雙全紅茶
創立於民國三十八年，第三代經營者，獨賣紅茶一味，味極香醇。中正路１３１
巷２號，電話（０６）２２８８４３１。
５．開元土魠魚羹
開元路富台新村入口旁，富台新村１０號之１。電話（０６）２３７３１９５。
６．下大道青草茶
創立於民國三十八年，現是第三代經營者，以桑椹葉、赤查某等五種青草熬汁，
茶香極醇。西門路一段７７５號（小西腳口）。電話（０６）２２３４２６０。
７．ＯＲＯ餐廳
創於一九九六年，非小吃的法式咖啡館，內部設計很法國，以「滴滴露咖啡」、
「薰衣草茶」聞名 。府前四街４１號。電話（０６）２９９５０００。
８．全生小食店
以肉燥飯、魚丸湯出名。海安路南廠保安宮對面，電話（０６）２２９２７５５。
文化觀光列車出發
五條路線輪番上場
台南市政府為方便遊客深入旅遊台南風景古蹟點，特闢「文化觀光列車府城一日
遊」，每月推出一條路線，共五條不同路線，輪流推出。
每條路線參加費用每人五百元（含什餐、車資與保險），出團時間均選在星期假
日，每月詳細出團時間，可電洽（０６）２４１１００１轉２９１建設局觀光課。
五條路線是：
１市區古蹟線
２四草、安平線
３黃金海岸濱海公路、市區古蹟線
４安平古蹟線加市區古蹟線
５市區古蹟線加中正公園古蹟線。
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我達達的馬蹄.... ★