※ [本文轉錄自 sometimes 信箱]
作者: Lucie (J'adore J'adore) 看板: Scenery
標題: 東港海鮮美食情報(黑鮪魚秘辛)
時間: Tue Apr 23 11:44:42 2002
現在去東港真的有黑鮪魚嗎?
答案是有,但不多
這各週末我去了東港
關於黑鮪魚的真實性
我們打電話到當地的旅館,詢問黑鮪魚的實際情況
還有住宿情報
旅館的人說,其實現在餐廳賣的
多半不是黑鮪魚,而是一般鮪魚
原來黑鮪魚的產季其實還沒有到
真正最大量是在母親節前後
現在有的是零零星星,數量很少
而且大部分會被大型的餐廳買去,一般小販等是買不到的
所以很多餐廳或小販標示的黑鮪魚,其實是假的...
大家要小心喔...
後來,我們去到了東港漁市,參觀漁獲拍賣
雖然正式時間是 2:00pm 開始
但我們抵達約為 1:30pm
為了印證之前的說法
想要見見黑鮪魚的真面目
漁夫們說, 12:00 左右就全賣光了
所以要看黑鮪魚的人要早點到
我站在一名魚販旁邊,親眼看著他將(一般)鮪魚的眼睛挖出
與中午的菜餚印證...那個鮪魚眼睛,果然是普通鮪魚,而不是黑鮪魚的
因為據說黑鮪魚會長得更大,還有點不一樣
不過拍賣市場中還是滿滿的普通鮪魚,旗魚,鬼頭刀
看著幾乎一人高的大魚當場被宰殺,還有漁民們手起刀落,血流成河的景況
只能說是大開眼界
運氣好的還可以看到當場的拍賣
聽著拍賣人不斷的喊價,旁邊魚販緊張卻安靜的氣氛
非常特別
不過如果真的兩點去,可能就太晚了
黑鮪魚季節時,拍賣時間會調整到早上 9:00am
旅社價錢也會調漲
真正黑鮪魚季開始,是 5/11 陳水扁去剪綵
想要去的人,要注意一下時間喔
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