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標 題: 日月潭之旅《人文特產篇》 (轉載)
發信站: 台大計中椰林風情站 (Wed Oct 29 21:07:51 1997)
[民生報 1996/11/20]
二、《人文．特產篇》
湖上杵聲 擊響邵族記憶
全台最稀少的原住民 全族僅剩二百多人 大部分聚集德化社
記者 吳學銘／報導．攝影
日月潭畔的邵族，是台灣原住民族群中的一族，也是人口數最少的一族，據統計，
現全邵族人口數僅剩二百多人，主集中在德化社，少部分在水里大坪林。
邵族與日月潭歷史淵源深遠，據說，邵族的祖先因追逐一隻白鹿，深入群山之內，
而發現日月潭，然後遷徒至日月潭定居。
邵族的部落組織是以頭目為中心，頭目也就是該族的領袖，但早期的邵族頭目不
只有一個，而是有三個，分屬袁、石、毛三大氏。大坪林的頭目制度原由毛氏擔任，
但自從毛熊山去世後，頭目就沒有了。德化社的邵族，仍維持頭目制度，袁氏頭目
現是第七代的袁福田。石氏頭目是石福祥，頭目制度可以世襲，不過功能已不如以
往，現僅剩下祭祀功能，沒有以前的司法與軍事指揮功能。
邵族一年到頭都有祭祀，最大的盛典，是約在舊曆八月十五日前後的豐年祭。這
段時間也是日月潭水沙連觀光季的舉辦日子。其他重要的祭典還有農曆三月的播種
祭，與七月的狩獵祭。
邵族人相傳，貓頭鷹是族中女子變成的，會預知族中女子是否懷孕，所以不可捕
殺。邵族的女祭師稱「先生媽」，族中舉行祭儀、婚喪喜慶、船屋起造，男子成丁
或有人病痛，皆要請「先生媽」作法，以祈告祖靈。邵族漢化的程度非常深，年輕
一代的邵族青年，愈來愈少人會說邵族話，台語或國語成為主要語言。
邵族人學漢人祭拜祖先的習慣，以「祖靈籃」供奉祖靈，「祖靈籃」又稱「公媽
籃」，竹籃中供奉祖先的衣物、飾物，日日焚香祭拜，祈求祖靈賜福保家人平安。
「祖靈籃」經常與佛教的菩薩像或基督教的十字架擺在一起，顯示拜祖先與信仰宗
教並不衝突。
遇到族內有重要慶典時，邵族人常會以杵擊打石鼓，發出聲音通知全族，「湖上
杵聲」就是形容邵族的文化特色。在德化社還可以找得到邵族人擊杵用的石鼓多處，
有一座位於靠近德化社碼頭的邵族小吃店內，是袁姓頭目的家，遊客可參觀。
入境隨俗 邵族問候語用得著
到日月潭旅遊，學兩句邵族問候語，你會更受歡迎。
謝謝：邵族音唸成ＢＹＬＩＳＷＥＬＡ（閩南語發音「壁裡水那」）
平安：ＹＡＣＡＬＩＫＮ（國語發音「亞卡林肯恩」）
朋友間的問好：ＮＡＫＡＢＩＡ（國語發音「納卡米亞」）
日月潭：邵族稱日月潭叫ＢＡＬＯＢＡＵ（國語發音「巴勞寶」）。
阿薩姆紅茶 全台唯一產地 奇力魚 曲腰魚最著名
記者 吳學銘／報導．攝影
日月潭的特產有水陸之分。水產主要以魚類為主，其中以奇力魚與曲腰魚最著名，
陸產則以阿薩姆紅茶聞名，近年，在當地農會經營推廣下，香菇產量與品質均受肯定。
奇力魚：是日月潭裡的名魚，早在清代的文獻中，就曾經記載過這種魚。邵.
「奇拉」，後來漢人來了，學其音而稱「奇力魚」。奇力魚因為體積不大，一般以
油炸做法最普遍，是日月潭地區各飯店的一道名菜。
奇力魚與邵族的關係，一如飛魚之於雅美族，牠們是邵族人重要食物來源，邵族
人主要用來鹽漬，成為傳統醬菜。奇力魚的捕獲季節以春夏季最旺，進入秋冬後，
奇力魚因躲入較深水域較難捕抓。最近有魚類學家指出，奇力魚應該是「克氏鱎」，
生長在各地低海拔河川、湖泊，只因為這種魚與邵族發生關係，多了地方色彩，遠
比其他地區的自然符號豐富。
曲腰魚：曲腰魚因魚之腹部略帶彎曲而得名，是日月潭裡盛產的魚種。當年.
統蔣公來日月潭巡視時，當地人獻上這種魚，蔣公大悅，從而尊重「總統魚」。
曲腰魚雖非日月潭的特有種魚，但日月潭的曲腰魚，魚身可長三十公分以上，且
天然味重，肉質細膩，更受饕客們喜愛。曲腰魚的煮法有多種，可蒸，可炸，但佐
以破布子果實，蒸煮而成的曲腰魚，是公認最佳的烹飪法。在日月潭上可以看到很
多四角網的船屋，主要就是捕抓曲腰魚，這也是邵族人傳統捕魚工具。曲腰魚愈大
愈好吃，因為肉刺愈少。養殖的曲腰魚，一兩五十元，一尾一斤重的曲腰魚，連同
烹飪費用，約收八百元。
日月潭內另有一種武昌魚，產量不大，以養殖為主，比曲腰魚寬身，據說原產地
是中國東北松花江，因日月潭水深且冷，適合養殖而引進。有一說是，毛澤東最愛
吃武昌魚。
阿薩姆紅茶：日月潭是台灣阿薩姆紅茶的最主要產地，也是唯一的產地。日.
代，一九二五年十二月，日本人首先從印度阿薩姆省引進茶種，在日月潭所在地魚
池鄉試種，試驗結果，成效卓著，於是廣為推廣，成為日月潭最出名的特種茶。
由於紅茶是全世界飲茶人士消費量最大的茶種，日人原本希望阿薩姆紅茶在日月
潭試驗培育成功後，能行銷國際，賺取大筆外匯，可惜後來碰到中日戰爭，紅茶發
展計畫遂告停頓。現今在日月潭附近的水社村貓×山上，仍設有茶業改良場魚池分
場，繼續阿薩姆紅茶的研究工作。
日月潭因是高溫多濕地區，終年雨景多，濕度大，與印度阿薩姆茶區酷似，歷年
平均雨量二千九百釐米，濕度８５％，年均溫攝氏１９.７。，氣壓８８.７ｍｍ，
日照時間年總計一千六百七十個小時。
現時，日月潭地區的阿薩姆紅茶各品系種植面積，每公頃可生產三千公斤以上，
所產生之紅茶品質，色紅艷，味醇厚，主供外銷，一部分內銷。能在日月潭嘗飲到
舉世聞名的阿薩姆紅茶，實在很難得。日月潭天廬飯店內的茶藝店，有販賣阿薩姆紅茶。
德化社毛王爺故事
記者 吳學銘／報導．攝影
德化社有個毛王爺的故事。毛王爺本名叫毛信孝，他是少數受過日本教育的邵族人。
當民國３８年蔣中正總統來到日月潭時，毛信孝表現得很靈活，率族人在碼頭迎
接蔣總統，表演歌舞娛樂之。蔣總統對邵族部落組織並不清楚，遂以「酋長」稱呼
毛信孝。
但邵族本無酋長制度，真正頭目（人）也非毛信孝。積極的毛信孝後來又組織邵
族歌舞團，前往前線勞軍，聲名大噪，社會上乃出現「毛王爺」之稱呼，毛信孝家
中的女兒也被稱為「毛公主」。但據毛信孝後人表示，「毛王爺」其實是蔣總統稱
呼毛信孝的。毛信孝的孫子現仍居住在德化社，開一家「毛王爺之家」藝品土產店，
觀光客可去拜訪。
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靜竹.
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