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標 題: [SCCID]【布農的聲音】山巔之上坐擁一屋咖啡香
發信站: 中山計中和煦南風 (Wed Mar 20 00:16:52 1996)
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『山巔之上坐擁一屋咖啡香』
布農部落咖啡屋獨具特色，現烤鬆餅、三明治伴著吃，口感與心神
俱佳。
記者 李美鵑／報導
到偏遠的山區一樣可以品嚐到道道地地的藍山咖啡，而且在咖啡的
香味之外，眼底還能盡收山嵐水氣的好風好景，這就是位於台東縣延
平鄉桃源村「布農部落咖啡屋」的最大特色。
許多初次來到布農部落的人都會非常好奇，為什麼在這處遠離塵囂
的淨土上，還有如此「紅塵」的地方？原來，這間咖啡屋是隸屬於布
農文教基金會的財產，當初的創會者─白光勝牧師，一方面是因為自
己對咖啡香的情有獨鍾，再加上他希望來到山地的平地朋友，能夠體
會在自然的環境中，啜飲咖啡的不同感受，於是便設計了這樣一間與
眾不同的「布農部落咖啡屋」。
在咖啡外中，無論摩卡、曼特寧、卡布其諾或藍山咖啡，可說是應
有盡有，而且，口味上絕對不遜於一般專業的咖啡研磨店，不過，為
了堅持每一杯咖啡的品質，在布農部落咖啡外中，既沒有招牌咖啡，
也沒有續杯的服務，但雖然如此，這家堅持品味的咖啡屋仍然不時地
吸引著外地的來客，以朝聖的心情專誠前來品嚐店裏的各種咖啡。
除了咖啡以外，鬆餅、布農總匯三明治也是布農部落咖啡屋的特色
之一，特別是當現烤的鬆餅傳來陣陣的香味時，那種蠢蠢欲食的心動
，的確讓人禁不住它的誘惑。至於布農總匯三明治，材料上大致與一
般的三明治相同，不過，經過特殊處理後，口感便和一般的三明治大
不相同了。
在味覺的享受外，咖啡屋同時也提供了非常「原住民」的視覺美感
，木石板的吧台、在地藝術的雕刻樑柱、一張名為「阿美族男人」的
座椅等，都是布農部落咖啡屋的非凡之處。
──八十四年九月九日 大成報
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『把愛找回來 關懷原住民系列─＜布農族＞
您伸出援手 他得以重生』
【台北訊】為協助布農文教基金會籌建原住民的希望工程─「布農
部落屋」， 7-ELEVEN 將自 7/11 至 10/31 在全省一千多個
7-ELEVEN 門市為布農文教基金會發起「把愛找回來─關懷原住民」
活動，希望結合全省民眾的愛心零錢，募集二千萬元，協助長久受到
忽視的原住民在經濟上自立，活出自信與尊嚴。
活動昨 (9/8) 天在傳統布農族破土儀式中展開， 布農族勇士們以
傳統舞蹈祈禱活動順利成功，讓族人得以在屬於他們的土地上立地生
根，將珍貴的原住民文化傳承下去，並邀與會來賓共飲小米酒，以表
達對支持朋友們的感謝。同時包括內政部民政司司長鍾福山、原住民
行政局鄭天財副局長、省政府社會處副處長劉邦富、原住民立法委員
蔡貴聰、立法委員周荃、葉菊蘭等人共同為原住民的希望工程─布農
部落模型屋揭幕，號召國人共同來關心原住民問題。
十年前，布農族的白光勝牧師回到自己成長的家鄉部落，看到因教
育資源缺乏，兒童失學嚴重，青壯人口大量外流至都市從事低層危險
的工作，往往因此導至殘障，無法謀生、家庭結構嚴重破碎，留在家
鄉的都是無法謀生的孤殘人口、先民所流傳的文化語言也隨著人口外
移而逐漸流失。
十年後，第一個原住民基金會─「布農文教基金會」，就在這樣的
背景下誕生，企圖建立一個自立更生的文化部落；同時為未來訂立了
籌建部落屋、布農殘障關懷中心、布農文化研究、幼兒教育、寒暑假
教學營、文化工作室、獎助學金、事工協辦等八項工作重點。白光勝
牧師期待能在台東、布農、延平的部落裡，嚐試做出第一個發展原住
民自有經濟的模式，希望有一天這個夢想能夠成真，進而幫助更多的
原住民和原住民部落。
布農文教基金會董事長白光勝牧師表示，「原住民不能永遠等待被
救援，唯有自立自強，後代子孫才能永遠得救！」。白光勝相信只有
從教育問題著手，才能把原住嚴從社會弱勢族群、缺乏競爭力的惡性
循環中徹底的跳脫出來；因此在四年前創設了原住民自己成立的幼稚
園，並在寒暑假及平常日子的晚間，為族人的學齡孩子請義務的課業
輔導老師，營造起讀書學習的環境，讓原住民的孩子自省、自覺。但
在此同時，也需要足夠的財力與人力，改善原住民所遭遇的失學、殘
障、人口大量外移、家庭結構破碎、語言文化失傳等問題。因此原住
民的希望工程─「布農部落屋」就是要讓布農族人可以在不用長期依
靠外援的前提下，不用離鄉背景從事危險的低層工作，可以留在家鄉
經營部落屋，獲得經濟上的自立自足，進而改善教育、經濟、文化傳
承種種問題。
所謂「布農部落屋」，就是白光勝布農部落農場的構想，在將傳統
布農文化與台東優美的環境結合，自己規劃具有布農風格與現代融合
的建築農業休閒拈點，自己生產、經濟自立，往後可以不靠長期支援
，並可以積極的照顧布農族人的問題。這裡包括了果園區、蔬菜區、
花卉專業區、精緻農業區、本土草藥區、樹林草原區、還有可供都市
朋友體驗原住民生活的部落宿舍，期待與都市朋友一起分享布農文化
之美。
原住民多熱情、好客、坦誠、善良，原是擁有豐富的語言、文化、
藝術、歷史傳統的族群，但從日據時代的「稻米政策」一直到「平地
平地化」政策，使得布農族圍繞小米生態的傳統文化體系遭到破壞。
同時因身處社會資源稀少的鄉鎮山區，長期存在著教育、文化、農業
、經濟、交通等種種急待解決的問題；更有甚者，像是因到都市工作
導致殘障的原住民更是弱勢中的弱勢。
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