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作者: bv (樸石閣行) 站內: Aboriginal
標題: [轉錄][轉錄]◎【原鄉的曠味】南台灣魅力地方產業文化巡禮
時間: Fri Sep 22 13:20:04 2000
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作者: jim520 (鯨骨之海) 看板: EPC
標題: [轉錄]◎【原鄉的曠味】南台灣魅力地方產業文化巡禮
時間: Thu Sep 21 15:09:49 2000
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發信人: [email protected] (永續台灣文教基金會), 看板: sccid
標 題: ◎【原鄉的曠味】南台灣魅力地方產業文化巡禮
發信站: 中山計中美麗之島 (Tue Sep 19 16:58:10 2000)
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南 台 灣 社 區 總 體 營 造 -- 魅 力 地 方 產 業 文 化 巡 禮
原 鄉 的 曠 味
尋幽充滿神秘傳奇的鬼山古道，達娜伊谷魚固魚故鄉
綿延數代、文風鼎盛，藝術風華嘉義美街
蓮葉荷田田、清蓮飄香，白河蓮花的故鄉
昔日台灣中西文化樞鈕，安平肥美多汁養蚵產業
老祖先藝術再現，排灣族琉璃蜻蜓珠
山與海的故鄉，果實甜美枋寮黑珍珠
自然的森林公園，百年橋仔頭糖廠
高雄海邊最後處女地，紅毛港討海文化生命情調
現在
就讓我們來走一趟南台灣，體驗台灣原鄉的曠味
【主辦單位】 行政院文化建設委員會、永續台灣文教基金會
【協辦單位】 台南市文化局、台南縣文化局、高雄市立中正文化中心管
理處、高雄縣文化局、屏東縣文化局、嘉義市文化局、嘉義縣文化局、白
河鎮公所、枋寮鄉公所、三地門鄉公所、山地門文化再生協會、白河鎮蓮
潭社區發展協會、橋仔頭文史協會、高雄縣橋仔頭糖廠、高雄市紅毛港文
化協會、枋寮鄉生活文化促進會、嘉義市美街協會、阿里山鄉山美社區發
展協會、安平文教基金會
【參加對象】 每一梯次限75名，以社區發展協會、村里幹部、地方文史
工作者優先錄取，對社區產業營造有興趣者其次（每人限一梯次，依填寫
志願順序，額滿為止）
【參加費用】 免費，但每一梯次須繳交伍佰元保證金，報名後未克參加
者，保證金不發還，由文建會繳回國庫。劃撥帳號：31378391
戶名：財團法人永續台灣文教基金會
地址：701台南市東門路三段十三號四樓
【報名方式】 電話：06-3351291傳真：06-3351290（傳真後請來電確認）
http://www.taiwan-ngo.org.tw E-mail:[email protected]
（網路報名三天後未收到確認信，請來電詢問）
【進行方式】 每一梯次行程包含社區文化產業簡介、專人導覽、風味餐
品嚐、分組座談、綜合座談，並有專業學者隨隊指導。期讓有心投入社區
產業振興者，能在短時間內一窺全貌。
9/30-10/1<兩天一夜>
第一天【達那伊谷-魚固魚】<嘉義縣>
山美社區就如同她的名字，人美、山美、水美。在這裡可以眺望連綿山
巒、有充滿神秘傳奇鬼山古道，更可看到數以萬計魚固魚悠河邊。這裡社
區環境非常乾淨、清潔、美麗。
數十多年前山美社區為挽救家鄉日益惡化生態危機，發起護河保育工作
。經過幾十年努力這個台灣第一座『達娜伊谷自然生態保育公園』已經成
為台灣魚固魚的故鄉。在社區發展協會努力下，開發賞魚步道、鄒族風味
餐、狩獵文物館、手工藝工作坊等，創造社區文化產業生機，年輕人也開
始願意回到自己故鄉奮鬥。
為了讓明天更美好，現在她們以鄰為單位推動社區營造，期盼成為世外
桃源、人間天堂。
第二天【美街藝術風華】<嘉義市>
在嘉義市區，沒有一條街道比美街還要美。她的美有內涵、有氣質、豐
富而生動。
日治時間，聚集詩社、畫院、裱褙店，不少知名藝術家出生於此地，林
玉山、蔡文哲、蒲添生等為當中佼佼者。
這條只有二十八戶店家聚集非常多百年老店，八十四年開始社區總體營
造『美街巡禮』開啟社區新的方向與未來。幾年下來一點一滴社區營造累
積，傳統與現在調和已蘊發出一種不一樣風格。在紮實基礎下，居民目前
再努力重振傳統魅力風華。
10/14【白河再造蓮鄉】<台南縣（六）>
紅蓮艷、白蓮驕、一望無際、花海一片。這是台灣蓮故鄉，白河蓮花盛
開、清蓮飄香盛況。
白河鎮二十一個社區當中，地處邊陲、資源最匱乏『蓮潭社區』卻在最
近幾年白河蓮花節獨領風騷。
走在蓮潭社區一眼望去，整齊清潔房子、綠油油蓮田、藍藍天空，讓人
心曠神怡。道路上規劃清楚、現代感十足指標，你很難相信那是在台灣鄉
村。蓮潭社區幾年下來，社區營造共識已經展現傲人成績。現在村民積極
於產業研發；產銷班、民宿、休閒農場、一年四季賞蓮花區等，在蓮潭居
民享受現在也看到子孫未來。
10/15【黃昏故鄉-紅毛港】<高雄市（日）>
海風和煦的吹著，偌大的夕陽半斜在一望無際的地平線上，與倒映在大
海上的漁船相輝映著。很難想像紅毛港這麼美的地方，已被稱做黃昏故鄉
，沒有希望未來。
黃昏故鄉一語道出紅毛港因港灣擴大需求，三十年禁建、無法發展無奈
。這個幾被遺忘城市邊陲，在一群社區居民努力下開始發光、發亮，即將
成為南台灣最有魅力休閒港灣。
紅毛港海昌社區發展協會在物質環境惡劣下開辦免費老人營養餐點，轟動
全國。由知識分子與社區居民組成紅毛港文化協會，為即將可能遷村努力
紀錄、收集、保存珍貴資產。同時也發現因為限建，意外保存完整傳統漁
村現貌、自然生態、海洋資源。
在絕縫中發現生機，紅毛港真實展現台灣人民生命力。
10/28【橋仔頭世紀糖之戀】<高雄縣（六）>
橋頭糖廠自然情調跟美麗，只有親身去體會才會有內心感動。這個在日
據時代台灣第一座新式糖廠--橋頭糖廠，場內即有三百多種植物、四十幾
種鳥類。而氣勢宏偉，超過九十歲以上老樹就有十多棵。這還不包含橋仔
頭歷史古蹟、鄉土產業、文化藝術等，可謂一座結合文化資產、自然生態
園區。
因此，說到橋頭就跟糖廠離不開關係。糖廠百年來不但影響整個橋頭地
區，更主導了本世紀橋仔頭的發展。近年隨著糖業衰落，加上成為高雄新
市鎮計劃核心基地，橋仔頭又再一次走上歷史與空間的十字路口。
為保留有可能遺失的歷史記憶，八十三年起橋頭開啟社區改造工作，成
為台灣社區營造的先鋒。在熱心人士積極行動下，橋頭展現傲人成績，各
種社區自發性組織紛紛成立，展現豐富生命力。在八十七年糖廠被劃為縣
級古蹟之後，再造鄉土產業文化新生命又成為橋頭另一重要發展目標。
11/4【安平百年養蚵】<台南市（六）>
走在台灣歷史源頭安平，這裡曾經是中西文化交萃軸心、也是軍事、貿
易樞紐。每一塊磚、每一片瓦都有過輝煌歷史、生命軌跡。
在地人由於輕忽自己所擁有驕傲、珍貴資產。缺乏凝聚力下，九五年台
灣第一街延平街被拓寬，啟蒙府城人民對文化資產文化自覺運動。九九年
當地自發性的安平文教基金會成立，努力於安平再生運動。
安平不管是歷史、地理、生態、人文、美食、古蹟都是非常珍貴的資產
。養蚵產業在安平是常民賴以生存重要產業，生產的蚵肥美是饕客最愛。
在政經變遷下，養蚵業即將面臨新的衝擊是未來要努力目標
11/11-12（兩天一夜）
第一天【枋寮魅力黑珍珠】<屏東縣>
說到台灣最好吃的蓮霧，一定首推枋寮黑珍珠。這個耕作面積占台灣第
一， 所生產蓮霧果實甜美、色澤暗紅。輕輕咬一口，香脆而多汁，讓人口
齒留香、很難忘懷。
在枋寮除了讓人難忘黑珍珠外，清朝時浸水營古道、水底寮古厝群、番
仔崙海岸、枋寮漁港…等，自然、人文風光都人流連忘返。
但是這個曾經是縱貫鐵路終點，現在轉為南迴鐵路起點，卻因墾丁開發
而魅力不再，並面臨重大危機。也因此激發當地居民關切投入家鄉再生運
動，枋寮生活文化促進會就這樣機緣於八十六年成立。
從多元角度切入社區營造，枋寮生活文化促進會展現旺盛生命力。八十
八年產業振興計劃『黑珍珠的故鄉』，不但再創社區產業生機，也重新喚
醒人們對枋寮記憶。
第二天【山地門琉璃珠】<屏動縣>
山清水美的山地門從日據時代以來一直是知名風景區，地理上的優勢蘊
含排灣族豐富人文資產。來到部落參觀常常可以看到精雕細琢五彩琉璃珠
，這些琉璃珠炫麗斑紋，都是原住民精心傑作。
由一顆琉璃珠可以窺知排灣族文化，從這一句話我們可以得琉璃珠在排
灣族社會重要而特殊意義。每一個琉璃珠都有一定圖案，不但有名稱還有
故事。
琉璃珠是在排灣族藝術大師巫瑪斯二十多年來努力研發下，再現排灣族
古老工藝生命。從一開始玻璃蜻蜓珠、晶土蜻蜓珠到現在水玉蜻蜓珠，展
現他驚人創作天份與文化意涵。
琉璃珠工藝再師徒承傳下，慢慢已經發展出部落文化產業，同時深獲外
國人喜愛。在山地門，一間間別具特色琉璃珠生產工作室紛紛成立，位原
住民部落創新生計產業功不可沒。
南 台 灣 社 區 總 體 營 造 - 魅 力 地 方 產 業 文 化 巡 禮
原 鄉 的 曠 味 --【報 名 表】
請依序勾選要參加的梯次（請依意願順序1、2）
□9/30-10/01達娜伊谷魚固魚、美街藝術風華（兩天一夜）
□10/14白河再造蓮鄉
□10/15黃昏的故鄉-紅毛港
□10/28橋仔頭世紀糖之戀
□11/04安平百年養蚵
□11/11-12枋寮魅力黑珍珠、山地門琉璃珠（兩天一夜）
【基本資料】
姓名： 性別： 生日：
身分證字號： □素食 □葷食
服務單位： 職稱： 血型：
專長：
社區經驗：
通訊方式
住址：
電話： 傳真： 大哥大： B.B.C：
E-mail：
【緊急聯絡人】
姓名： 關係： 連絡電話：
住址：
【繳費方式】 劃撥帳號：31378391 帳戶：財團法人永續台灣文教基金會
□親自報名 □通訊報名 □傳真報名 □E-Mail報名
（傳真後請來電確認、網路報名三天後未收到確認信，請來電詢問）
【報名人聲明】 本人參加貴單位之活動，若於活動期間脫隊或單獨行
動，則本人之安全問題無須由貴單位負責，本人放棄先訴抗議之權利。
（一經填表完成報名手續，視同簽署上述條文之切結）。
報名者簽名： 年 月 日
【聯絡單位】 財團法人永續台灣文教基金會 電話：06-3351251 傳真：06-3351290
地址：701台南市東門路三段十三號四樓 受理：週一至週五 上午九點至下午六點
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