※ [本文轉錄自 alvin 信箱]
發信人: rockmachel (惜............), 信區: fac_pub
標 題: [第七期]認識野外求生植物
發信站: 救護小站 (Wed May 14 00:10:40 1997) , 轉信
野生植物是大家多少都認識的大自然生產者，野生植物的認識和分類是一門較專業
的知識。筆者應救護團的不吝邀請，寫此篇簡介，主要是針對野生植物中有助於人類野
外求生的植物，做一概略的介紹，和原則性的採擷與認識，使有興趣者由此進入野生植
物的殿堂。
野外求生植物就求生功能上的分類，可分為下列幾種：
1.食用植物：可直接或間接食用以使人獲取維生養分的植物，如山藥、山蘇、高山白珠
樹等。
2.藥用植物：對人體疾病具有某種療效的植物，如車前子、魚腥草、毛地黃、艾草、當
歸等。
3.工具植物：可使用植物的某些部位來製造求生工具，如月桃、竹、茅草、苔蘚等。
這樣的分類是讓大家瞭解求生植物具有多樣功能，並不是祗有可食用的植物才算是
求生植物。而就植物本身而言，像野外常見的月桃，其塊莖可為薑的代替品，葉鞘可製
做繩子，葉子可包裹食物，種子可製仁丹。因此它不但是食用，同時也是藥用和工具植
物。我們要認識野外求生植物，不能單從其食用價值著手，必須針對每一種植物其各部
位的使用價值，有詳細的認識，如此才能真正瞭解野外求生植物的功能。
前面的分類就有助於野外求生的功能而言。然而在初次或不熟習的採擷者而言，有
毒、無毒或許是更有價值的分類。植物的有無毒性，對一位初入門的野外求生植物者來
說，是必要去認識的。一般對植物有無毒性的分類，是以人體直接食用或碰觸後產生的
反應來判定其有毒、無毒。如姑婆芋在未經過某種處理下直接食用，即具有相當的毒性
ꄠ人體碰觸咬人狗、咬人貓，碰觸的部位會有刺痛感；台東漆會使人皮膚過敏紅腫等，
這些植物是屬於有毒植物。要認識有毒植物，且熟記他們，是每一位學習求生植物者的
第一課。再者，『有毒植物』並不一定是求生植物的拒絕往來戶，有些有毒植物，是具
有藥用的，如：毛地黃。有些則是某部位有毒，另一部位卻可食用，如台東漆。除外還
有某些經過適當處理後的有毒植物，一樣具有食用價值，如：蒟蒻。
瞭解基本分類之後，認識野外求生植物的途徑，除實地採擷外，無其他捷徑。如在
有人指導的情況下採擷，當然是最好，但如果是單獨採擷時，請切記適量及安全兩大原
則。採擷後的植物，要先以圖鑑合對，勿隨意試吃。
限於篇幅筆者祗能以上面概略的介紹，希望能有助於大家認識野外求生植物。
--
※ 來源:‧救護小站 first_aid.tcm.ncku.edu.tw‧[FROM: unknown]