※ [本文轉錄自 sometimes 信箱]
作者: ysc (小拉麵~~) 看板: Atmosphere
標題: 高山上煮咖啡,你能喝到幾度西滾煮的熱咖啡?
時間: Fri Nov 10 15:52:36 2000
俞家中老師著
山中水的沸點溫度係隨海拔高度增加而減小的。其原因解釋如下：
1.水溫達到飽和水汽壓和當時氣壓平衡的時候，水即沸騰。在一般大氣壓力
(標準大氣壓為1013.25mb)，水的沸點溫度為攝氏100度，隨著大氣壓力的變
化，水的沸點亦隨之而改變,一般大氣壓改變 1hPa，水的沸點溫度改變約為
攝氏0.03度左右。因大氣壓力係隨高度增加而減小，所以水的沸點亦隨高度
增加而減小。
2.台灣地區的氣壓隨高度的增加而減小的遞減率，冬天因氣溫較低，氣壓隨
高度增加而下降的遞減率較夏季稍微大一點，但差異很小，可以用下面的氣
壓遞減率來處理-----
地面-1500公尺，每上升9公尺氣壓下降1hPa
1500-3000公尺，每上升10公尺氣壓下降1hPa
3000-4000公尺，每上升11-12公尺氣壓下降1hPa
(改變情形隨當時溫度不同而稍異)
由不同海拔高度可以估得(山脈)當地的氣壓值，再由地面與山脈當地的氣壓
差值，乘以0.03度，即可求得該海拔高度處水的沸點溫度與地面水的沸點溫
度之差值。
3.例如某天嘉義的氣壓為1013.25hPa，阿里山某處海拔2000公尺，氣壓按每
上升10公尺下降1hPa計，可求得該處氣壓比嘉義低200hPa即813.25hPa。
200x0.03=6度，即該處水的沸點溫度比嘉義低了6度，因此該地水的沸點溫
度為100-6=94度。
那要去大雪山的人, 要不要算算看晚上煮薑湯的溫度? 跟普化助教借一支溫度計吧!
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「我們都很努力地讓我們的動作看起來很優美、更流暢、控制力更強，
在我們心中有一個理想的風格，成為我們追求的目標；
光是登頂是不夠的，要達到這種完美的境界才重要」。
--Francois Legrand ,1995, for mag.R&C
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