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作者: lazydino (leading的感覺真是....) 站內: NCUMTClub
標題: 登山糧食！！
時間: Wed Nov 3 20:48:29 1999
登山糧食
應具備的條件為－體積小，重量輕，保存容易，營養高（亦即高熱量，高蛋白）
，容易消化，味道好，易於烹調，但以上條件，並不是全部都能顧及，因此在出
發前應有完善的計劃與準備。
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量的控制－
選擇食物，首先要考慮的是「量」的預算，必須儘量精確地計算出當次行程中所
需的食物份量，及每人每天所需的熱量，以兩者為基礎，再考慮菜式的搭配及重
量的控制。
食物的準備－
食物採買回來後，應先作些準備，如肉類，最好先滷過、瀝乾，再依食用一次所
需的份量個別包裝起來，如此不但易於食用，也易於保存。蔬菜類可選用水份較
少者，如高麗菜、大白菜、青椒、胡蘿蔔、四季豆等較不易腐壞之蔬菜，出發前
先放在陰涼處，用白報紙包起來吸收水份，或以電扇、冷氣吹乾，約可保存一個
星期以上，另外，香菇、金針、木耳、高麗菜乾等乾貨，質輕，可久藏，並富含
纖維，是不錯的登山食品。
最好在一星期內吃完的蔬菜－高麗菜、大白菜、大番茄、青椒、胡蘿蔔、大蒜。
可放兩週以內的蔬菜－洋蔥、四季豆、馬鈴薯、芋頭、牛蒡、蒜頭、辣椒。
關於三糧--------
1.緊急糧：
一般可用泡麵、薑母茶（老薑加紅糖）等，能在緊急紮營時，迅速補充熱量，
或去寒氣，治感冒。
2.預備糧：
可用口糧、泡麵、軟糖、果汁牛奶或速食包。
3.行動糧：
可隨時取用的補充糧，如糖果、餅乾、巧克力、羊羹、小糕餅等，最好是單片
包裝，以防止潮濕。
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恁稱一流，刀一流
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