#全國山版--交大資科站<140.113.23.3>精華區#
======================================================================= <
發信人: [email protected] (阿竹), 信區: mountain
標 題: Re: 登山食物
發信站: 獅子吼站 (Wed Mar 19 13:30:26 1997)
來 源: [email protected]
==> 於 笨田 ([email protected]) 文中述及:
: 為何不採用個人炊事呢?
: 只要辦妥入山證 及 完善的行程規劃 即可成行
: 至於糧食 就個自解決 也較容易評估 不會有太大的誤差
: 以致造成環境的污染
凡事有利有弊, 個人炊事不見得就沒有缺點.
首先, 就份量的評估來說, 一個新手還是有可能估錯, 而且某人炊事失敗
的話 (老手也有出鎚的時候) , 或某人份量估太少了, 若其他人都是自己
估得剛剛好..... 還有點傷腦筋呢. 當然, 這能由預備糧緊急糧, 以及事
先由有經驗的人來檢查或教導來解決, 但這會增加開隊者不少的麻煩. 而
且, 若像各登山社團用來招攬新生的大眾化隊伍, 你能想像要如何規定那
些可能都還要你幫他借背包借睡袋的人必須自炊自食呢? 再說, 就份量上
可能的浪費而言, 在團體炊事裡不見得是無解. :)
其次, 就算新手的問題解決了 (我覺得好難, 要讓每個隊員都能自行設計
好能配合行程的菜單. ) 行程上的意外往往會使的某個有水的晚上忽然變
無水, 能大吃一頓的晚上變成迫降. 老實說我不忍心讓領隊再額外擔心隊
員們個自在菜單大挪移的工作上有沒有做好.
就算新手跟行程的意外都沒問題吧. 到了營地後是大分工的狀態, 往往是
有人炊事, 有人紮營, 有人取水, 有人生火, 必要的話還有人得去探路,
在自炊自煮的情況下, 誰來做炊事以外的事?
另外, 大家都各自背自己的食物炊具了, 那所剩不多的公物如帳棚等項,
要分配給誰背呢? 呵... 越寫越覺得個人炊事好像比較適合隊伍感情較
疏離的隊伍, 到了營地後大家都只忙自己的事..... 也許有自炊經驗的
板友們可以說說自己面對這些問題的情形.
以上都是就個人炊事的麻煩來發言, 這些麻煩也不見得是不能解決的,
問題是在於, 大家需要來面對這樣的麻煩嗎? :)
寒假和台大登山社的隊伍去 `萬山神池－大鬼湖' 縱走, 八天七夜的行
程裡敝人倒是真的都個人炊事 (因為我吃素) . 超級老鳥對於開菜單跟
適應行程意外的菜單大挪移都不成問題; 清楚地知道自己炊事要花多少
時間 (非常簡便) , 到了營地後的分工也不成問題... 在上列麻煩都解
決的情形下, 我也覺得自炊是很乾淨方便的事, 每一頓都比較早吃完,
也不用吃他們常常沒全熟的飯... |) 就是每天早上都要最早起來弄早
餐, 不能輪流賴床, 有點虧... ;b
> ======================================================================= <
發信人: [email protected] (軒), 信區: mountain
標 題: Re: 登山食物
發信站: 紅毛軒 (Thu Mar 20 01:02:41 1997)
來 源: 140.116.9.191
On 19 Mar 1997 01:50:12 GMT, [email protected] (笨田) wrote:
>為何不採用個人炊事呢?
> 至於糧食 就個自解決 也較容易評估 不會有太大的誤差
的確，個人自己解決吃的問題對一個隊伍的準備來講，
是輕鬆很多。
不過覺得營地炊事也是登山人與人溝通的一大部份吧，
它可以用來培養好的情緒，用來討論今天發生什麼事...
覺得還是不可少啦 ... :)
> ======================================================================= <
發信人: [email protected] (永遠睡在山, 信區: mountain
標 題: Re: 登山食物
發信站: 成大資訊所_BBS (Thu Mar 20 02:34:54 1997)
來 源: vlsi1.iie.ncku.edu.tw
==> [email protected] (軒) 在 mountain 版提到:
: On 19 Mar 1997 01:50:12 GMT, [email protected] (笨田) wrote:
: >為何不採用個人炊事呢?
: > 至於糧食 就個自解決 也較容易評估 不會有太大的誤差
: 的確，個人自己解決吃的問題對一個隊伍的準備來講，
: 是輕鬆很多。
: 不過覺得營地炊事也是登山人與人溝通的一大部份吧，
: 它可以用來培養好的情緒，用來討論今天發生什麼事...
: 覺得還是不可少啦 ... :)
yes...我同意~~~
不過食物簡單化倒是值得嘗試~~
現在登山似乎都吃的太好了~~~山上比山下吃的好....
所以負重當然爾就增加許多~~~
建議可以輕量化糧食,但是要營養均衡就是了~~~
>=========================================================================<
發信人: [email protected] (Wen Lin), 信區: mountain
標 題: Re: 登山食物
發信站: Wen Lin (Thu Mar 20 04:06:39 1997)
來 源: @202.39.216.62
On 19 Mar 1997 01:50:12 GMT, [email protected] (笨田) wrote:
>為何不採用個人炊事呢?
這種方式於宿山屋或帶單人帳或露宿可能問題好解決
但是宿帳篷
一頂帳篷三、四人同時開伙要起幾個爐子或炊具
一個隊伍須要帶如此多視為公家裝備的東西乎？
> 只要辦妥入山證 及 完善的行程規劃 即可成行
既然是個團隊，是否應從團隊的定位思考
> 至於糧食 就個自解決 也較容易評估 不會有太大的誤差
> 以致造成環境的污染
^^^^^^^^^
此問題的重點應是攜帶與炊事的量與炊事的過程吧
> ======================================================================= <
發信人: [email protected] (Wen Lin), 信區: mountain
標 題: Re: 登山食物
發信站: Wen Lin (Thu Mar 20 04:06:42 1997)
來 源: @202.39.216.62
On 19 Mar 1997 05:30:26 GMT, [email protected] (阿竹) wrote:
以我帶社團觀點和獨攀觀點來看：
> 首先, 就份量的評估來說, 一個新手還是有可能估錯, 而且某人炊事失敗
<.......>
> 可能的浪費而言, 在團體炊事裡不見得是無解. :)
以大活動而言，新手多，炊事是不假外人全部是現任的幹部包
一至三人管煮一道菜、包全部的飯或湯
因為擺明社團賺錢的活動就不要外人動手
即使他們有心要幫忙也是做提水、洗鍋等簡單工作
有危顯性的如起爐子....等，那就都免啦
如果活動是牽涉訓練，資深都排第一、二天示範，
往後就是從小的開始排班，老的旁邊監督，
通常是清洗工作、煮早餐或煮麵等簡單都會才給煮飯
小的教個兩三次還扶不起無法獨立作業
多天的行程就不帶出門啦
省事些，不用拿大家的命陪他玩
因為我有要求每次活動的菜單都要記
新手不會還有地方抄一抄
>....
> 員們個自在菜單大挪移的工作上有沒有做好.
基本上，三天以上行程〈不含來回車程〉
我是不主張開菜單，採買前先講好幾菜一湯，祇開菜的採買量
到山區看著辦，回來給記錄，看記錄大概就知道走成啥樣啦
有時菜開始不行啦就先吃，耐的住的就往後移，
這種狀況是颱風過後未久出門較容易發生
>.........
> 疏離的隊伍, 到了營地後大家都只忙自己的事..... 也許有自炊經驗的
> 板友們可以說說自己面對這些問題的情形.
沒錯!!!!
> 問題是在於, 大家需要來面對這樣的麻煩嗎? :)
自己炊事是比較簡單，兩菜，剩菜再加水煮成湯，
隨便攪一攪，一鍋飯，晚飯吃剩煮早餐。
> ======================================================================= <
發信人: [email protected] (Wen Lin), 信區: mountain
標 題: Re: 登山食物
發信站: Wen Lin (Thu Mar 20 20:50:42 1997)
來 源: @202.39.216.36
On 19 Mar 1997 05:30:26 GMT, [email protected] (阿竹) wrote:
> 寒假和台大登山社的隊伍去 `萬山神池－大鬼湖' 縱走, 八天七夜的行
> 程裡敝人倒是真的都個人炊事 (因為我吃素) . 超級老鳥對於開菜單跟
竹兄吃素啊
前些日大家都討論吃肉問題
我一直以為網路登山人沒單吃草的：）
對於吃素的人山友如果您是完全拒絕所謂的素類加工品
這Ｐｏｓｔ就可以跳過，如果不是看看也好
如果您注意過市售高蛋白質類製品，
您會看到它的材瞭幾乎是用大豆粹取精製物
大豆本身含有許多物質對人體相當好
以當年我工作時接觸到的文獻中
大豆含Lectin 的ConA等免疫性醣蛋白都相當高
尤其是卵磷酯類含量也相當高
一般人要長期購買高單價的精製產品，費用不是每個人都能負擔
至少我就沒辦法
所以就改用大豆類的加工品
如味曾、豆瓣醬...，煮湯或攪入乾麵，炊煮也方便，重點是它們真的都很便宜
註：乾麵加豆瓣醬、生切絲的小黃瓜與紅蘿蔔，不能給虎字輩的吃，
吾隊曾有人下午點心時間，吃掉一包五束裝的蔬菜麵，
同時我也會帶一些素肉類製品，最好用的是香姑素肉燥，一包二十元煮八人份的麵
雪期我使用率比非雪期高，且雪期我帶一堆起士，閒閒沒事切一片片吃
> ======================================================================= <
發信人: [email protected] (風雲浪子), 信區: mountain
標 題: Re: 登山食物
發信站: 逢甲資訊網(SkyNet) (Fri Mar 21 14:50:31 1997)
來 源: gopher.fcu.edu.tw
==> 於 軒 ([email protected]) 文中述及:
: On 19 Mar 1997 01:50:12 GMT, [email protected] (笨田) wrote:
: >為何不採用個人炊事呢?
: > 至於糧食 就個自解決 也較容易評估 不會有太大的誤差
: 的確，個人自己解決吃的問題對一個隊伍的準備來講，
: 是輕鬆很多。
: 不過覺得營地炊事也是登山人與人溝通的一大部份吧，
: 它可以用來培養好的情緒，用來討論今天發生什麼事...
: 覺得還是不可少啦 ... :)
如果,行程太操,隊員都掛了,那領隊不就還要一個一個煮食,
隊員素質都不錯的話,我也想採用個人炊事(輕又省時),
要不然,我不會拿石頭砸自己的腳o
> ======= <
--
我達達的馬蹄....★
㊣ Origin:《 成大計中 BBS 站 》[bbs.ncku.edu.tw] 上線處:[140.115.9.194]