#本篇轉載自台大椰林#
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發信人: shm@Palmarama (望山), 信區: Mountain
標 題: 「代貼」 大吃客請勿上山
發信站: 台大計中椰林風情站 (Tue Apr 11 02:29:39 1995)
轉信站: Palmarama (local)
中華美食舉世文明，而台灣更是集其大成於一身，這些更「助長」國人好吃，
於是一年吃掉了好幾條高速公路，或許沒有人會在乎，但今日這群好吃的人們，卻紛紛
走向青山、走向水源，他們毫不吝嗇的繼續吃，又是燒酒雞、紅燒牛腩，又是梅乾扣肉
、什錦海鮮蛋花湯等等，然後在離開山林前，食客們拋下所有的賸菜、剩飯和垃圾，於
是青色山脈出現了一大塊污點，而清新的空氣中野添加了酸臭味。
我在第一次參加美國大峽谷國家公園健行活動時，當我知道連泡過的茶葉都不
可以丟在自然界裡時，確實嚇了我一大跳，只因為在台灣登山時，對環境維護的概念不
夠完整。後來我又喝外國友人一起攀爬了數回的百餘公尺大岩壁，他們隨身攜帶的登山
糧食總是生菜、起司和全麥餅乾，再看其他的健行隊或攀岩者，也都是準備如此簡單而
營養的食糧。後來我去了加拿大登山學校，接受長達三個半月的訓練，其中食糧計畫，
更是課程中重要課題，而且學校要求每個人需依個人需求量來過磅和計畫，如此經過科
學分析和精確計算後的登山糧食，不但營養恰到好處，而且絕少有剩餘，另外炊煮時間
也短，燃料需求量當然也少了許多，如此背負裝備行走就輕鬆多了。更可貴的是，他們
的自然環境仍能保持如原古般的潔淨與完美。
受訓結束之後，我對登山食糧和吃的認知，有了徹底的覺悟，因此，回國後的
我，上山的糧食計畫，已達到如外國友人的要求，享受無污染的快活。
倘若國人，仍不改變現有的登山糧食觀，不但營養不均，而且很快的會出現一
座座的垃圾山，更糟的是會貽笑外邦，到那時，可就不只是經濟制裁，說不定還會不准
台灣人去爬他們的山。
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本文曾刊登於八十四年一月十二日的「中華日報」
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