※ [本文轉錄自 NDHU_CCC 看板]
作者: Scomberoides (刺昌仔) 看板: NDHU_CCC
標題: 關於竹筷子....你不知道的事
時間: Sat Oct 20 19:02:28 2001
竹筷二、三事
數據
1995年底市場抽樣資訊初估：一家五金大盤商每2-3天進一批貨，
每批約60-70件，一件70包，一包(公包)約80-100雙(增減多少視進
口匯率而定)
位於新莊市一家包裝工廠，平均利潤每雙約0.00568元。包裝“消
毒筷” (供應一般小型攤販店家)與“雙身筷” (供應大型餐廳、消
費場所)，生產速率約一秒三雙，作業員有5-6位操作“消毒筷” (註
：竹筷並無消毒及衛生處理)部分，2位操作“雙身筷”部分，工作
時數每日工作8小時，工資每月15000元。
國貿局與海關負責記錄進出口貨物資料並彙整供國內廠商利用。竹
筷的貨物代碼(CCCCode)為：4419000010-5
事實
自民國75年開放進口，近年台灣每月進口120個貨櫃，每個貨櫃有
400件(一件約800-1000元)。進口地區為東南亞(越南的竹材品質纖
維細、色白，印尼的粗而深)、大陸。
在產地，2-3年生長期的竹子被砍下，乾燥後，送工廠，去竹節，
量定長度，即剖半，去外皮，再送入機器(成型機)，打出一根根竹
筷(單身筷與雙身筷)。原先筷身(直徑約5.0-5.2mm)會有紅、黑色
斑，使單身筷經硫磺煙薰白，雙身筷經雙氧水漂白後，送入烘乾機
(乾燥防黴，並無其他消毒程序，竹筷烘乾不能過於乾燥，會導致
竹身彎曲)。接著由機器磨光並削尖即為成品，裝箱可保存約半年
之久。產地逢雨季產量就少，因此價格、包裝數量有變動，由貿
易商之間協調決定。在銷售時，因為品質依：粗、細、單身、雙
身的外型差異，價格不同。
竹筷製造流程：
砍下2-3年生竹材 → 晾乾 → 送至工廠削去竹節 → 量定竹筷長度，
將竹筒剖半，去外皮
→ 送入成型機，打出一根根竹筷 → 竹材身上的紅、黑色斑經硫磺
薰白或雙氧水漂白 → 入烘乾機 → 以機器磨光筷身 → 以機器削尖
筷端 → 裝箱運至台灣
影響
1.經濟上，竹筷的消耗在飲食消費中。每次免洗餐具項目中，竹筷
的價格比紙餐盤、保麗龍製品還便宜。飲食心理的考量，人們還能
接受回收式餐盤、碗，卻不易接受筷子也是回收式。
2.社會上，大量的外食人口增加，餐館、小吃店在竹筷的消耗量，
也對應著人們每日每餐的飲食活動而增加。如果竹筷的使用取代了
家庭日常飲食後再沖洗利用的筷子，則消耗量的需求將會遽增，需
求的指標更為顯著。
3.環境上，竹筷細微，包裝也小，沒有回收再利用的作法，視為一
般廢棄物以掩埋或焚燒處理。可以想見竹筷將來對垃圾總量的貢獻，
會越來越大。
4.行為心理上，這樣“賤價”而質輕的日常消耗品，容易讓人抱持
“隨手可得”的態度，多拿、少拿或者丟棄，不在乎“曾經擁有”。
這屬於人們面對自然資源之「態度─行為層面」，是環境教育企圖
改變，鼓勵珍惜資源的一部份。
5.地方產業上，原先出產竹筷的竹山地區，因為生產製造價格過高，
不能同進口竹筷相較，竹的產業發生轉變。竹山不再有竹筷的生產，
皆改為加工製造賭具用品。進口商從進口竹材，變為進口竹筷，而
後包裝也在產地完成，甚至在產地設廠經營。台灣人與台灣竹子的
關係，至此失去了竹筷這一項的產業聯繫。
與筷子─真情相對
在乎曾經擁有‧‧‧
你真的不在乎嗎？
消毒筷真有消毒嗎？衛生筷真的衛生嗎？
1.竹筷並未經過紫外線消毒！
2.竹筷只有漂白的過程，單身筷硫磺薰白，雙身筷經雙氧水處理。
3.只有乾燥的處理。
衛生筷、消毒筷是一個假象的用語，
竹筷乾燥、包裝過程並沒有任何衛生的要求。
竹筷無關社會成本嗎？
1.竹筷用過後並不回收，隨著竹筷需求量逐年增加，竹筷對台灣
地區垃圾量的成長更有貢獻，台灣地區的垃圾處理費用也會日益
提高。隨著一雙雙竹筷的丟棄，有必要考量這種附加的社會成本。
2.竹筷這樣“賤價”而質輕的日常消耗品，人們“隨手可得”，
多拿、少拿或者丟棄，是如此便利。人們取得用品越方便，生活
態度往往越隨便。
3.依現在的消耗情況，台灣日後的經濟活動會越來越依賴東南亞、
大陸地區的竹材生產。選擇竹筷的同時，也就把產地整體的環境
因素納入台灣的經濟體系。
多丟棄一雙竹筷之外，我們還丟掉了什麼？
在乎身體更健康！在乎一個健康的社會！
1.一雙筷子並不是可以永續的，然而曾經擁有一雙好筷子卻是值得的。
2.自備筷子可以像筆一般便利，甚至比碗餐具容易準備。
3.清潔自己的筷子很容易做到，沖沖水順便洗洗手、漱漱口(或刷牙)。
4.洗自己的筷子對身體健康負責，也幫助台灣減輕經濟及環境成本的負擔。
給我一雙筷子，以人心為支點，我可以移動地球？？
當人心不在乎曾經擁有自備的筷子，而過度浪費竹筷，地球將
面臨垃圾大戰！
當人心不在乎使用隨意丟棄的竹筷，做到了生活垃圾的減量，
將可以減輕環境污染的負荷。
當人心在乎曾經擁有，一雙雙筷子、我們的地球，您可以輕鬆的
做環保，讓地球健康的運轉！
Forpamphelet
記得自備筷子‧‧‧
其實消毒筷、衛生筷並沒有經過任何消毒、衛生品管。
您吃得安心嗎？
竹筷用過後並不回收，隨著一雙雙竹筷的丟棄，它對台
灣地區垃圾量的成長會更有貢獻，垃圾處理費也會日益
提高。您考量過這種附加的社會成本嗎？想想！當我們
多丟棄一雙竹筷，我們還丟掉了什麼？
洗自己的筷子‧‧‧
因為在乎身體更健康！所以沖洗筷子、清潔牙齒自己負責。
因為在乎一個健康的社會！願意負起減輕環境污染負荷的責任，
所以實行生活垃圾的減量。
自備筷子的心‧‧‧
當人心在乎曾經擁有─我們的地球─您可以輕鬆的做環保，讓地球健康的運轉！
--
※ Origin: 東方小城 (bbs.ndhu.edu.tw) ◆ From: 134-208-32-198.ndhu.edu.tw
※ Origin: 成大土木大地雕塑家 telnet://bbs.civil.ncku.edu.tw