台灣又進入補冬的旺季，米酒的用量也開始增加起來，但因為台灣加入WTO之
後，原本一瓶２０元的米酒竟然調漲到１３０元，於是市面上的假米酒越來越多，如果
一般的假米酒只是用正常蒸餾方式私釀，或許危害健康的程度較小，但如果有不肖廠商
用工業用甲醇稀釋混充成米酒流入市面，誤食的人
輕微者會出現頭痛，噁心，嘔吐，心悸等症狀
（很類似酒醉，但在睡完覺或十多個小時之後症狀依然存在）
嚴重者會造成失明，甚至送命．
一．如何預防假酒造成的甲醇中毒，避免傷害加深，在家中可以放置一瓶”真的”威
士忌，或紹興酒等乙醇濃度較高的真酒，若不幸在飲用來源不明的米酒（或食用不明假
酒烹煮的食物），出現疑似甲醇中毒的症狀，可以馬上
喝下一大杯的純威士忌，
或喝下三分之一甚至半瓶以上的純紹興酒
之後馬上送醫院急救
理由：高純度的乙醇（真酒）可以搶先甲醇進入身體代謝，但只是延長甲醇中毒的時
間，所以在這個黃金時間裏，必需儘快送醫催吐急救，避免造成更深的傷害．
二．要預防食用假米酒，最好的方法就是購買公賣局配銷的烹調用米酒（稻香米酒），
但仍有部份不肖份子會回收公賣局的瓶子或自行印製公賣局米酒標籤，裝填假酒，
混入市面，為了要防止購買到這類的假酒，我們可以注意下列兩點：
１公賣局最新配銷的稻香米酒標籤採凹版印刷，摸起會有粗糙而類似鈔票的花紋在上面
（就連米酒兩個字都有特定花紋）
２購買公賣局的米酒時請特別注意瓶蓋的完整，必需為沒有破壞過，或沒有重新粘製的瓶
蓋．確定為公賣局原封的瓶蓋即可．
如此一來就可儘量避免食用到假米酒而造成遺憾．請大家告訴大家．
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