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標 題: 豐山野花艷 遊嘗農家味 (轉載) (fwd)
時 間: Tue Dec 22 16:20:57 1998
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標 題: 豐山野花艷 遊嘗農家味 (轉載)
發信站: 台大計中椰林風情站 (Sat Dec 12 10:48:12 1998)
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中國時報 87/12/12
【當令鄉土風情之旅】
豐山野花艷 遊嘗農家味
雪白的山芙蓉、火黃的五爪金鶯怒放在阿里山的豐山小城，豔麗足以驅走寒冬。
洗愛玉、曬敏豆、嘗冬蜜、醃菜、撈蝦，再來碗竹筒泡麵、竹筒茶，
鄉土味絕對滿足「城市鄉巴佬」胃口。
脫掉上班服，鬆弛身心，去拾回您的赤子之心吧！
文／柯焜耀
十二月中旬起正是阿里山區「山芙蓉」與「五爪金鶯」盛開的季節，趁此時前往
阿里山的小山城 － 豐山度個小假，不但有怒放的野花可賞，還可觀賞村民洋洋大
觀的鄉土生活絕技，旅途將滿載濃濃的鄉土風情與知性。
草瑞公路通車 大阿里山網狀遊憩區成型
溝通大阿里山遊憩系統的草瑞公路（瑞草公路），已於日前完工通車，這條公路
將雲林的草嶺、嘉義豐山、來吉、瑞里、奮起湖等風景區緊密地連結，使大阿里山
成為名副其實的網狀遊憩區，遊客走上這條公路，將可「如魚得水」般優游在各風
景區之間。
太和往豐山 兩野花山谷恣意綻放
而在草瑞公路太和往豐山、草嶺途中，公路沿途的山芙蓉與五爪金鶯兩種野花，
此時正值燦然的花季，山芙蓉雪白的花朵開滿樹梢，五爪金鶯亮麗如火的黃色花朵，
也在開闊的山谷中恣意綻放，令遊人覺得這裡彷彿沒有寒冬。
適逢旅遊淡季 村民山居原貌重現
豐山村有大點雨瀑布、花崗水上青、蛟龍瀑布、石谷盤瀑布群、巨榕古廟......
等十餘處景點可遊，但此時是豐山村的旅遊淡季，以經營山莊為主業的村民在這段
閒暇時刻，更充份展現傳統山區生活的原貌，遊客來此扮演「城市鄉巴佬」，品嘗
山村毫不矯情做作的「原味」。
採收野生愛玉 忙著醃製儲糧
豐山村民已開始採收野生的「籽仔」 － 愛玉子，村民循著採愛玉的古道上山尋
找野生愛玉，採回的愛玉削皮後就在農家的曬穀場曝曬。除了愛玉，有些農家也利
用乾燥的冬季曬醃菜、敏豆等。
農宅蜂巢箱 冬蜜補營養
而在許多傳統式三合院農宅，常可見懸掛在屋簷下的木桶狀東西，這是農家用來
養土蜂的蜂巢箱，高純度的冬蜜是早期村民的營養補充品，也是退燒的聖品。
石鼓盤溪谷 白天野炊晚套蝦
豐山村下方的石鼓盤溪，也是村民生活的演武場，以往溪中盛產台灣 [魚固] 魚，
因溪魚夏日被洪水沖走不少，此時石鼓盤溪已列為 [魚固] 魚保護區，由村民輪班
巡察以保護[魚固]魚生態。但豐山的山莊會帶領遊客到溪谷，以竹筒製成水壺、杯、
碗等，燒柴舉炊煮竹筒泡麵、竹筒咖啡或竹筒茶讓遊客品嘗，野味十足。
到了晚上，還可戴著頭燈到溪中以草根「套蝦」，或以撈網撈蝦，現撈的長臂蝦
料理成竹筒蝦，更是讓遊客垂涎的美味。
花崗水上青 冶製特殊藝品
另外，著名的景點「花崗水上青」為一處瀑布型的石灰岩洞，這裡的地下湧泉含
有豐富的礦物質與石灰質，村民乃將茶壺、陶瓷藝品、佛像等置於涓滴的湧泉下，
兩年後其外表因為有石灰質與石英結晶而閃閃發亮，被人們稱為「滴水成金」，遊
客將可欣賞到這種半天然、半人工的特殊藝術品。
其實，冬日的豐山村有更多山村的人文風情，等待人們以赤子之心前往細細品味。
豐山食宿交通
交通：
前往嘉義縣阿里山鄉豐山村享受山野渡假情趣，最快抵達的方式，可由高速公路
斗南（斗六）交流道下，經斗六循指標往草嶺風景區，由草嶺再走草瑞公路到全仔
社橋，橋頭走溪床上的便道，約三公里即抵達豐山，由草嶺到豐山車程約四十分鐘。
另外，也可由奮起湖走一六九縣道至太和，再走草瑞公路至全仔社橋、豐山。
食宿：
住宿方面，豐山村總共有豐吉大飯店（山莊）、明月山莊、石鼓盤山莊、豐賓山
莊、楓葉山莊、豐山山莊、慶緣山莊等七家住宿點（合法山莊，查號台可查到電話），
遊客可依需要自行選擇。
行程：
前往豐山旅遊以二日至三日的行程最剛好，行程的內容也可請各山莊為遊客「量
身訂做」，不論由台北、台中或高雄前往，都可擁有適宜的行程。
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我達達的馬蹄....
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