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台大森林所碩士雞心，連逛超商買個報紙，都會拿起辣醬研究其效力；
專研流行的時尚菁英大腸，最喜歡午夜加班後沈浸於麻辣鍋299吃到飽
直至天明。這對超級賽亞人嗜辣的功力，已超越所有物種，直逼酷斯拉
，拉得有聲有色。
雞心： 辣其實是有層次的。好吃的辣，有先熱後刺的物理現象，緊接著
還會有甜味與香氣出現的化學反應。只有辣，才能烘托出咀嚼澱
粉與蛋白質的甜味，混合了味覺、溫覺與嗅覺的滿足！
大腸： 我是因為外婆愛種辣椒，還會自己精心調製辣椒醬，美味可口喔
！從小就開啟了我的吃辣人生。
雞心： 清明剛過，時晴時雨的有點悶。要擠出體內的悶氣，就靠辣椒！
前天半夜1點多下班，直奔寧夏路夜市吃滷肉飯。結果發生令我
嚥氣的慘劇──辣‧椒‧沒‧了！
飽滿多汁的米飯，加上一直滷一直煮、香氣逼人的肉醬，獨缺紅
油辣椒醬，就是不夠味！害我吃完更悶了……吃辣心理上有自虐
的快感，生理上滿嘴生香、毛孔吐氣自然high，身心都會向上提
升喲！
也有副作用啦，像市民大道倒掉那家大舌頭麻辣鍋，為什麼叫這
名字咧？因為辣到會腫，吃完就會變成大舌頭加火燒甜甜圈！
大腸： 吃辣就要有必死決心，嘴巴變成大香腸，屁眼從小菊花變成向日葵。
先選辣鍋程度，再挑個下鍋菜，老油條、凍豆腐，金針菇兩盤，只要
是肉類都上吧！我的體質遇辣就生水，越吃水越多，不停流汗，流到
吃飽，喝碗辣湯收工。肚子裡一堆辣貨，胃酸在起化學作用……
雞心： 人造酸辣湯製作指南啊？只是鍋子換成大馬桶。吃辣不想紅油噴桶、
放火屁，有技巧的：先固體再液體。
吃麻辣先吃沾辣的菜，不要先喝辣湯；以免生理反應速率太快，害腸
絨毛細胞陣亡，把食物一股腦丟給大腸跟直腸去傷腦筋。就像喝酒要
先吃東西打底，當腸胃有一大堆澱粉脂肪蛋白質要去哈拉照顧時，舌
頭味蕾和口腔內膜就能盡情跟辣油辣粉辣醬大跳happy熱舞囉！
大腸： 吃完真的很慘！第二天就等所有辣物排出體外，通常要請假一天，免
得事沒做、先跑廁所拉堆黑屎尿，很糗！
拉也沒辦法一次拉完，總是要分批個好幾次；還是別去公司，乖乖待
在家裡。腸胃一有快速反應，就要飛快坐上馬桶。
也不是坐上去就會出來，肛門會小開大關、不斷收縮。始料未及的瞬
間，如天降雷雨般地嘩啦落下。衝得太猛還會反彈，滿屁股都是。
雞心： 黑色。
大腸： 對，拉出來的東西都以完美的黑色呈現，除了一些未消化完成的：金
針菇、香菇、蘑菇、玉米類等，全都是拉後必見物，很噁，但久了就
習慣。
雞心： 所以嗜辣的都被當怪胎。小時候就因為愛吃辣，大家都認為我是很暴
躁的不定時炸彈，隨時會發出金剛飛拳來扁人，其實從小到大根本沒
機會打架。長大愛吃辣卻變成形象，朋友竟然生日送我墨西哥青辣椒
醬！
愛吃辣也可以當專長，比如說啦，吃麻辣鍋喝辣湯，大家一陣的驚呼
，飯局就增加不少聲光娛樂效果。
青春期爸媽擔心我會滿臉痘花、猛熬夜會傷胃害眼生肝火，沒辦法平
心靜氣念書；其實愛吃辣的我，可是長成平滑健康的好人喔！而且多
好養，兩碗白飯淋辣椒醬就是一餐，晚飯我媽菜還沒煮完，我都吃飽
了。
大腸： 最恐怖就是辣椒醬裡面有豆豉，黑黑亮亮像蟑螂蛋，聞味道不用辣就
反胃。
我念環境工程，修環境衛生學的時候，跟化糞池相處了六個月。一群
人穿著全白實驗衣，站在化糞池前，要採樣做微生物分析實驗。只見
土堆一片，奇怪，應該是流動的液體才對呀！
老師走來說：「應該是便量太大，漂浮起來乾掉之後結的硬塊，打個
小洞才採得到水樣本。」天呀！糞坑挖洞？為了學分，硬著頭皮挖吧
！果然從小洞看裡面的飄浮物，像極了青菜豆腐蛋花湯。採水樣要很
小心，不然飄浮物隨時會流進量瓶喔。
雞心： 還有小學的時候，爸媽發現我哥便便裡面出現了乳白色條狀物，好像
還有頭！想他肚子裡是不是有蛔蟲，當時那個頗流行的。我爸瞧個仔
細，才發現是沒消化的金針菇。下次吃麻辣鍋，記得金針菇多嚼兩下
囉！
大腸： 有一晚吃那種大大辣鍋，特別是吞下吸滿辣油的老油條時，一股火熱
直接灌進胃裡面，強強滾！過癮！隔天還沒起床，肚子就發出警報，
直奔廁所：不要說雷雨，簡直是大風暴！
瀑布般洶湧的便便，高速流動於直腸與肛門間。不斷瀉了兩分鐘，停
了！肛門也腫了，擦屁股很痛要輕輕擦，沖水的時候還有一層紅油。
雞心： 就是這樣，每次吃麻辣鍋不得不多吃幾碗飯啊麵的，希望澱粉吸掉或
稀釋辣油和辣湯。俗語說：鐵打的身子，也受不了連三次的狂拉。尤
其拉黑便便加紅油後，洞口又燒又刺，大腸頭變成 Begal，走起路來
老覺得沒擦乾淨，真是癢在屁屁口難開呀！
大腸： 我同學吃完麻辣也狂拉，可是他說拉到一半不知道為什麼就卡住，覺
得屁股怪怪的，好像有什麼怪物塞著。衛生紙擦擦，發現真的有東西
露在屁股外面，拔出來一看，金針菇！通暢之後又繼續拉下去才結束
。
雞心： 這樣談完，誰還敢吃辣？但如果有人問我：吃辣對你來說是什麼？我
還是會像電視冠軍那樣認真地說：辣雖然不是我生命的全部，但是不
吃辣我可能會死吧！
大腸（還沈溺在惡夢之中）：唉！美味的金針菇居然會成了拉屎卡屁的惡夢，
大家千萬要小心，免得拉不出的黑屎倒流。
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