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圖文版:http://blog.xuite.net/pinkpower/cooking/9829509 材料: 雞胸肉300克 洋蔥1/4顆 雞蛋三顆(兩人份) 香菇六朵 白飯 飯島香鬆 調味料: 水350cc 醬油三匙 糖兩匙 米酒一匙 烹大師鰹魚風味兩匙 作法: 1.香菇泡水備用(大概泡個15分鐘)。 2.洋蔥切絲下鍋爆香,成透明狀時放入切片的雞肉拌炒。 3.八分熟時加入調味料,滾了以後轉小火慢熬。 4.香菇切絲拌入鍋內。 5.隨時注意湯汁,記得要隨時加水,以免過乾。香菇煮的過程會因為調味料而顏色加深, 此時可以準備打蛋。 6.蛋液留一點備用,其餘全倒入鍋內,轉大火,五分熟時轉小火,八分熟時倒入剩餘蛋液 ,關火起鍋,覆蓋到白飯上。 7.加入一點飯島香鬆,就大功告成了! 剛開始試著寫,不足之處請多見諒! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.181.214
cutejaja:烹大師是味精耶..加2匙太多了吧 01/23 14:39
PinkPower:我煮兩人份的 後來有加了幾次水 吃起來其實還蠻剛好的 01/23 18:52
KabikAbI:2匙還好吧 01/23 19:25