推 cicadas0608:圖片看起來好美味~XDD 03/16 16:16
有圖有真相網誌版-http://www.wretch.cc/blog/betterfly070/15483916
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真的是賣相好~吃起來一極棒~材料跟做法都很簡單的一道料理唷~~大家也來試看看吧
原本是找好食譜.在上星期日時想帶去看櫻花野餐的....不過後來只剩我一個人自己去的
話.就懶的準備什麼便當了= =
不過公司大家幾乎都是帶便當來吃的.調理包庫存已經在上星期就清光了...只好下班後再
來準備中午要吃的便當
大合照~要準備的東西是~~~~
【材 料】
去骨雞腿肉 一隻
鹽 少許
【醬料】
醬油 少許
味淋 少許
米酒 少許
*我使用的份量是三者1:1:1同份量.EX: 醬油.味淋.米酒各20CC.因為各家醬油鹹度不一.
可依照個人調整比例*
【做法】
1.用少許的鹽塗抹在去骨雞腿排上.醃30分鐘後以清水洗淨擦乾
2.熱鍋後.加一點點的油(因為雞皮本身也會出油).先煎雞肉有皮的那面 煎至出油
翻面煎至兩面呈金黃色略焦
3.將醬料調合後加入鍋內
4.小火煮至醬汁變為濃稠狀就可以起鍋切塊了
5.裝盤後.將鍋內剩於的醬汁淋上去即可
(在完成後可以擠點檸檬汁.灑點芝麻會更棒唷~~)
這次的醬油好像顏色比較淡.調完後.感覺顏色很淺~
哇嗚~煎到二面都上色就可以放醬料了喔~
起鍋了~~雞腿排變成這樣的感覺~看起來是不是很美味呢~~
切好塊淋上醬汁後~~哇嗚~~看起來超讚的厚~~
看起來有點像是吉野家的什麼雞飯的~
雖然是明天的午餐.但我有偷吃一小塊~真的好好吃唷!!
鹹中帶甜.肉還是嫩嫩的~非常下飯的好料理~~
最後裝到便當裡的樣子~~GOOD~~~現在就開始期待明天的用餐時間了~哈哈~
簡單又好吃的料理.一定要嚐試看看唷~~
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