材料如下:
醬油 50cc
可樂 1280cc
鹽巴 適量
棒棒腿 3隻
雞腱 300g
洋蔥 1顆
蔥 2棵
先把買回來的棒棒腿跟雞腱用熱水洗過一遍。(去血水)
把髒水倒掉,加入可樂跟醬油。
洋蔥切成四半,開始一片一片的撥成瓣,好燻啊~>"<
洗蔥切段,一起都丟進鍋子裡。
醃一陣子,也沒醃很久,只醃了10分多而已|||
放到瓦斯爐上煮給它滾,滾了一陣子關掉火,
倒入燉鍋中,讓燉鍋去處理後續動作。
然後我就去上社課,讓室友顧著(其實也不用顧)。
小火慢燉兩個小時,回來開鍋,
哇塞~骨肉分離,入口即化~XD
連硬梆梆的雞腱都軟綿綿了。
因為不怎麼鹹,又加了一點鹽巴。
大概就這樣啦!
洋蔥跟蔥段也都軟綿綿跟湯汁融合在一起,
不過可樂雞感覺應該是湯比較少的樣子,
我的可樂雞變成可樂雞湯了。
好在依舊很鮮美好喝~:D
下次可以改進一下,可樂不用加那麼多(有點浪費)。
加水跟糖還有鹽跟醬油調味,然後應該還可以再加點薑。
然後湯汁可以不用那麼多(又不是要喝雞湯)。
大概就這樣啦!吃了一口雞肉頓時覺得燉鍋是好物。
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菌的幹專講完匆匆忙忙的跑掉就是趕著回來喝雞湯!XD