材料:
a.麻油
b.老薑
c.雞肉(兩隻雞腿)
d.米酒(兩瓶)
作法:
先將鍋子燒熱, 倒入適量的麻油
加入切片的老薑爆香
加入雞肉爆炒, 需要炒一陣子, 直到雞肉表面有一點褐色
再加入米酒蓋過雞肉(大約一瓶半), 煮大約15分鐘
(這時如果覺得油可以把浮在上面的油撈起)
如果喜歡酒味, 可以在起鍋的時候在加上另外半瓶的米酒
在滾一下就可以了, 就會很有酒香味, 很好喝喔
圖文網誌版:
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