Re: [偷可] 一直搞不懂為什麼號稱池上的便當要用木盒

[rrr518 (理沙)]

※ 引述《PPTer (PowerPoint Boy)》之銘言：
: 木頭是很香啦 但是又不是在吃木頭
: 便當的水分都被木頭吸走了
: 而且還會黏住飯菜
: 重點是 邊邊還會散開


就是因為

以前沒有盒子阿

就用木頭裝著


所以以前不叫做便當

叫「飯包」





池上飯包的歷史，要從1939年(民國28年) 開始在月台叫賣蕃薯餅（池上飯包的前身）開
始算起，池上飯已整整走過了七十年的光輝歲月。當年行駛的蒸汽火車，從花蓮到台東要
八個小時，因為身處中轉站的位置，火車到了池上時，就必須加水加煤，來往旅客也需自
備食物充飢。當時為了照顧出外人的辛苦，池上老店便開始製作飯包販賣，以體諒的心情
，轉取微薄的利潤。

初期的飯包是用兩片竹葉包四個三角飯團，舖上卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、
一塊蛋餅及當地大坡池的小蝦和上麵粉油炸而成的蝦餅，再輔以梅子開胃。包裝後將其以
油麻繩繫牢，這就是第一代的池上飯包。頗受旅客青睞的池上飯包，經過第二代及第三代
的菜色演變，後來更使用鴨掌木台灣俗稱江某材所製作的木盒，作為飯包的包裝，讓飯更
加的香Q可口，使池上飯包有另一種風味。




所以演變是

竹葉 => 木盒


不過有些池上便當用紙盒子惹QQ



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推 sakusakurai: >//<
推 PPTer: 是多久以前啊 我的「以前」印像是用鐵盒裝的自備便當 XDDDD
→ PPTer: 不過現在這個比較貴說 囧
→ sakusakurai: 物價上漲咩..
推 lpbrother: 台鐵古時候是用鐵盒，可以回收再利用
→ lpbrother: 現在都是用紙盒反而比較浪費
→ rrr518: 池上便當不是台鐵便當阿~ XDD
※ 編輯: rrr518 (210.64.179.244), 11/22/2016 18:57:23
推 PPTer: 看起來以前的飯包就是日本的東西嘛
推 lpbrother: 我的意思是古早的東西，例如台鐵便當
→ rrr518: 哦對阿~ 古早ㄉ QQ