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※ 引述《reserved (reserved)》之銘言: : ※ 引述《sp89005 (嵐 ~ Arioka Arashi )》之銘言: : : 逛了一下大潤發 : : 買了個鍋子 : : 媽媽一直吵著叫我鍋子要跟他分開 : : 我就去買了 : : 買了不沾炒鍋 覺得開心 : 老媽和我小年夜去大潤發也買了個鍋子, : 原本看目錄鎖定一支五、六百塊的不沾炒鍋, : 後來發現寬度不夠,有些輪切的魚可能太長, : 也怕刮傷鍋子、 換了不沾鍋 就要改變炒鍋習慣 冷鍋放油 要換木製的煎鏟 也可以用日式料理筷做輔助。 而且洗鍋的時候也是要等鍋子冷再洗。 : 下鍋可能折到或有一小部份煎不到, : 只好看其它的不沾平底鍋或更大的不沾炒鍋。 : 最後下手的叫做 : 「特福大理石系列28cm不沾平底鍋」, : 大潤發好像799或899, : 但是這個網站的價格讓人吃驚,網址: : http://www.books.com.tw/products/N010937995 : 本來還考慮能用電磁爐加熱的不沾平底或炒鍋, : 但狠不下心掏破千、甚至接近兩千塊付帳, : 而且使用熟練度不夠,臨陣縮手。 : sp大買哪一款? : 想參考,也好奇為什麼媽媽要分開鍋子。 媽媽不吃紅肉 覺得我拿他的鍋子煎豬肉和牛肉很討厭 : 買新的鍋子回家很像新玩具到手的感覺, : 樂! 我買的是樂扣樂扣的699那支 28cm的不沾炒鍋 鍋底比較大一點 如果常煎魚的話 買平底鍋也行啊 -- その唇 奪っちゃっていいですか? いいですよ~          Hey!Say!JUMP - 我I Need you -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.228.212 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/talk/M.1485691143.A.DDB.html
reserved: 因為平底只能煎,不好炒,而不沾炒鍋兩者皆可... 01/29 20:44
reserved: 為了健康著想還是覺得紅肉有種味道? 01/29 20:45
sp89005: 管他要吃什麼 我懶得跟她吵 真的很累 - - 01/29 20:54
reserved: 同感 01/29 20:54
sp89005: 如果要吃青菜的話 平底也能弄菜啊 !! 01/29 20:55
sp89005: 平底鍋就是冷油 放菜 加水 加蓋 熱完就好了 01/29 20:55
reserved: 是可以啦,但鍋深蠻淺,炒容易噴出去 01/29 21:01
sp89005: XD 平底鍋煮飯就是 給他燜熟就對了 不用炒 01/29 21:03
sp89005: 所以要改變用鍋習慣 不然很難適應鍋子 01/29 21:03
sp89005: 不用 也不能像傳統鐵的炒鍋那樣 01/29 21:04
reserved: 那......炒飯怎麼弄? 01/29 21:07
sp89005: 就把飯攤平啊- -+ 01/29 21:13
reserved: 我還是傳統鐵鍋炒飯,煎東西用平底 >皿< 01/29 21:14
sp89005: 乖 (摸頭 01/29 21:27
reserved: 我需要再多練等級 01/29 21:28