Re: [偷可] 戰南北！

[Lailungsheng (當包不同比較好)]

※ 引述《rrr518 (理沙)》之銘言：
: 我跟朋友去吃火鍋的時候，
: 南部的有些會習慣把沙茶加進蛋黃，
: 那樣沙茶會變很綿密很好吃！
這個我在你還沒出生時就知道了...

所以我現在要開始回憶QQ"

大概在民國78年.我16歲時.就去可利亞打工.

印象那間可利亞在南京東路二段建國北路那裏.

後來變梅子餐廳.戰略高手網咖又是另一個故事了.

可利亞是石頭火鍋.開火後.先塗上奶油.再把辛香料丟下去炒.

再炒肉.然後放滿菜.倒高湯...(印象是這樣

當時好像就只有牛頭牌沙茶醬XDDD

我覺得應該是南部人引進北部的無誤.

現在北部沒在加蛋是因為...店家好摳.蛋要錢啊.

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推 rrr518: 蛋要錢嗚嗚嗚嗚嗚
推 Tinnia: 蛋黃沾涮好的肉片再沾點配醬再配白飯 超讚
推 mono5566: 蛋黃+沙茶醬好噁心QQ
推 ensnare0202: 骨子是南部魂（舉手
推 rrr518: 哪會噁!!!! mono打架!!!
→ Lailungsheng: 補充剛想到的，火鍋店家都會擺沙茶，醬料，蔥，蛋，
→ Lailungsheng: 各家吃法不同，不過蛋確實有一陣子是消失的。
→ rrr518: 蛋真的消失嗚嗚嗚嗚
→ Lailungsheng: 然後我最近加蛋就直接全蛋了，受壽喜燒影響
推 mono5566: 完全不能接受生蛋~ 我果然是北部人，濁水溪以北
推 Tinnia: 我無法接受沙茶味道 只加醬油醋蔥花蒜泥一點辣椒 XD
→ Tinnia: 生蛋另外把蛋黃打出來沾肉 蛋白加到湯裡
→ Lailungsheng: 蛋白以前有倒在生肉盤攪拌，再把肉放入火鍋的煮法
→ Lailungsheng: 日本才是北部（大誤）
推 Tinnia: 北部是日式吃法 XD
推 reserved: 蛋黃加沙茶醬，讚