作者mono5566 (貓貓可愛貓貓可愛)
看板talk
標題Re:
時間Sun Mar 18 22:21:11 2018
就我所知：
吉利丁 = 豬皮膠
吉利T = 海藻膠(素)
胖丁 = 愛唱歌又愛森氣氣的保可夢
明膠 = 牛皮膠(也有人把豬皮膠叫明膠)
阿膠 = 驢皮膠
鹿角菜膠 = 卡拉膠 = 海藻膠的一種，據說降解後對身體不好
洋菜 精製以後叫做寒天 價格翻了好幾倍(替洋菜感到不值得)
阿拉伯膠(跟他不熟)
吉利丁主要是用在布丁、奶酪等等需要綿密口感的點心
明膠主要用在各項軟糖跟棉花糖(非傳統)還有雷根豆裡面。
(有一次我媽買了一大袋棉花糖要送給吃素的親戚被洗臉 QAQ)
阿膠是拿來當中藥湯基底，或是拿來黏笛膜
鹿角菜膠會出現在便宜的貓罐裡面
阿拉伯膠比較有印象的是曼陀珠
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這 覺 ▲ ▲ △__△
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讓 ◥ ︶ ◤ ◥▼ ▼◤
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你 溫馨 憤怒 驚奇 難過 無聊
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→ kevin86120: 等等 胖丁是怎麼回事 那胖可丁呢 03/18 22:22
→ altecaux: 丁丁 ㄎㄎ還有ㄋㄋ之間的關係呢? 03/18 22:23
→ altecaux: 阿拉伯膠也是郵票後面黏黏的東西 03/18 22:24
→ kevin86120: ㄎㄎ跟ㄋㄋ... 03/18 22:24
→ kevin86120: 你忘了還有JJ 03/18 22:24
推 altecaux: JJ是丁丁大學畢業留洋回來後的樣子 03/18 22:25
推 hcc19880512: 阿膠也會炒成阿膠珠，像波霸奶茶的波霸 03/18 22:25
→ mono5566: 等等 阿膠珠這個成本太高ㄌ吧 03/18 22:27
推 kevin86120: 丁丁吃了甚麼 也給我來一點 03/18 22:28
→ altecaux: 什麼....u錢人珍珠奶茶的珍珠跟我們吃得也不一樣ㄇ?QQ 03/18 22:28
推 Beanoodle: 那胖可丁呢 03/18 22:28
→ kevin86120: 樓上OP 03/18 22:28
→ altecaux: 嗚嗚嗚 u錢人的世界真難懂 03/18 22:29