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※ 引述《sunny10463 ( )》之銘言: : 花生這種東西 : 自從我聽過紅麴毒素這個專有名詞之後 是黃麴毒素才對喔 : 我就不太敢吃 : 包含麻醬麵 涼麵 : 有加麻醬的我都不太敢吃 : 當然花生熱量也很高 : 減肥的人別吃太多 黃麴毒素是一種很強的致癌物質 特別容易存在於發霉的穀物豆類之中 我記得台大的肝癌權威許金川醫師曾宣導要大家少吃紅燒牛肉麵 因為紅燒牛肉麵的湯底是加豆瓣醬熬煮的 而豆瓣醬、豆腐乳這些黃豆加工製品很容易存在黃麴毒素 所以許醫師才要國人少吃紅燒牛肉麵 若非要吃的話可以選擇清燉口味比較安全 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.13.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/talk/M.1551624361.A.3BB.html
Ulmaceae: 豆瓣醬業者表示..... 03/03 22:49
Beanoodle: 趕快吃一碗滿漢大餐壓壓驚 03/03 22:51
kiss745745: 我也很喜歡吃豆腐乳QQ 03/03 23:35
altecaux: 咚咚喜歡麻油豆腐乳嗎?窩覺得那個吃起來好怪喔 03/03 23:37
altecaux: 還有高粱豆腐乳 03/03 23:37
altecaux: 辣味的豆腐乳也好ㄘ 03/03 23:38
reserved: 推樓上說的豆腐乳 03/03 23:39
kiss745745: 我喜歡甜甜鹹鹹的豆腐乳 酸子豆腐乳也好吃 辣的反而 03/03 23:46
kiss745745: 不合口味QQ 03/03 23:46
reserved: 店家內用桌上擺的豆瓣醬其實也盡量能不沾就不沾 03/03 23:47
reserved: 不知道放多久了,如果很喜歡,至少別沾太多 03/03 23:47
Ulmaceae: 豆腐乳好吃 但我不能吃太辣的 03/03 23:52
kiss745745: 豆腐乳配稀飯真的絕配!聽說有人會配饅頭@@ 03/03 23:57
myyouling: 配饅頭我有試過 再加肉鬆 阿姆阿姆 好吃 03/04 00:20
kiss745745: JOHN不會很鹹嗎@@? 我喜歡乾吃魚鬆\OuO/ 03/04 00:21
reserved: 可以試試看挖洞塞點料進去,大口大口吃 03/04 00:23
kiss745745: 我都吃堅果饅頭 已經很多料了XD 03/04 00:24
altecaux: John應該是堅果口味的 因為他媽媽是花生 03/04 00:57