作者martinmask (Michael)
看板talk
標題Re: [偷可] 魚腥味~
時間Tue May 12 19:19:44 2015
魚料理之超懶人作法
1.煮一鍋咖理/濃味增/意大利白醬/紅醬/青醬
2.把魚切塊丟進去 要省可以選鮭魚邊腳料
老板直接會送你的那種
3.煮熟了上桌 咖理跟濃味增可以煮白麵/拉麵
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鱸魚湯
鱸魚切塊 薑絲 蔥段 一點鹽 一點酒 加水 蒸熟
吃不完煮粥
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煎
土魠/鮭魚/鱈魚 熱油 下鍋 翻面 上菜 灑上白胡椒
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鹽殼烤
選ㄧ整條秋刀，去內臟，洗乾淨，用ㄧ大包鹽全裹起來
外面用錫箔包起來 烤箱預熱180度20-40分鐘
會切到手改用陶瓷刀
可以戴厚的手套切
※ 引述《cigxm (不想當備胎 >_<)》之銘言：
: 今天晚餐的餐桌上 出現一道好久沒出現的菜---鯖魚煮湯~
: 這道菜是老哥煮的~
: 因為沒有放薑絲 也沒有放酒的關係~
: 整鍋魚湯 魚腥味很重~
: 怕腥的老哥 吃沒幾口 那鍋湯就不動了~
: 只能由不怕魚腥味的我 處理掉那鍋魚湯~
: 我撈起魚塊 吃著魚肉 想一想~
: 我活到現在 將近40歲~
: 吃過的魚 95%以上 是35歲之前吃的~
: 為什麼??
: 因為我有個非常愛吃魚的老媽~
: 記得老媽還在家裡的時候 每次吃飯時 餐桌上一定都有一條魚~
: 鯽魚煮鳳梨 紅燒狗母魚 紅燒旗魚肚 乾煎鯖魚 清蒸紅新娘 乾煎白帶魚 紅燒吳郭魚...
: 跟老媽吃飯時 我一定是吃得滿嘴魚腥味~
: 老實說 我對於吃魚 並不會很喜歡 也不會很討厭~
: 可能是因為從小跟老媽吃魚吃久了~
: 現在 只要餐桌上出現有魚腥味的魚料理時 我的制約反應 就出來了~
: 今年 我決定 老媽出門的3周年紀念~
: 我一定要做個以前常吃的魚料理 給家人分享~
: 就像是老媽還在身邊一樣~
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宅化四徵兆
推宅:XDDDD~ 您的包裹 喂~學妹電腦壞了 原來我沒朋友...
□ ○ ○ ○ 你去修一下 <○>
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推 greenbag: 厲害 05/12 19:25
※ 編輯: martinmask (123.194.221.252), 05/12/2015 19:26:48
推 greenbag: 好多花樣～我覺得鮭魚鱈魚小火慢煎撒鹽就好好吃了＞＜ 05/12 19:26
→ martinmask: ㄧ個禮拜都要吃魚的話就要多花點心思... 05/12 19:27
推 bluemoon2006: 專業推 05/12 19:36
→ bluemoon2006: 魯叔學會這些就不必娶老婆了 05/12 19:36
→ Noobungas: 學不學會都一樣 05/12 19:40
推 pusufu: 講得好像娶得到一樣勒 05/12 19:49
→ martinmask: 太賢惠結果沒對象+1 不如不要賢惠 會嫌就好(默默巴飯) 05/12 20:11
推 KhaZixOP: 好厲害 05/12 21:47