→ lovelyvv: 加薑我不行 好可怕 08/12 09:05
→ martinmask: 地瓜薑湯好吃 08/12 09:06
推 bluemoon2006: 看了好想煮地瓜飯 08/12 09:26
談一下我家的經驗~~
剛開始我也不懂地瓜的品種，就買黃的、紅的、紫色的，通通都試看看
來吃。
後來老闆有推薦台農57號的，但它是屬於會隨著季節而表面形狀不一樣
的，通常我家買來這個品種是切塊後加上老薑用瓦斯加熱水煮來吃，所以我
家是買大的塊狀的，這樣子比較好削皮，但價格也比較貴一點。（但有些品
種水煮未必好吃，這要注意！）
要用電鍋蒸的或家用烤箱烤的，我家就買小的長條的，這在價格上會比
較便宜，而且比較快熟，吃也方便。（如果洗的很乾淨的話，連皮一起吃，
也是可以的。）
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