→ WNmime: 兼差收入耶~~~灑花~~~ 09/20 18:42
推 namis77: 大魯媽棒棒~ 09/20 18:44
推 cigxm: 照片先上再說 對魯媽不是很有信心 09/20 18:53
推 ptt0219: 她能賣錢的成品不會是噴的~~ 09/20 18:57
推 shlover1812: 大魯媽好棒!! 09/20 18:57
就說去找照片了啦 急什麼
http://imgur.com/qCJw4Ef
http://imgur.com/eUZVnuT
http://imgur.com/ZmODmAQ
http://imgur.com/XGJhuxs
不過我只有賣餐包而已
剩下的都給人了
※ 編輯: lovelyvv (68.179.71.1), 09/20/2015 19:04:19
推 WNmime: 超像一回事的，魯媽超棒棒 09/20 19:06
推 magic704226: 靠,看起來超好吃的 09/20 19:07
推 cigxm: 建議魯媽 料可以放多一點 09/20 19:07
推 namis77: 太厲害了~~ 09/20 19:08
→ cigxm: 這樣的麵包 我會買 我很愛吃麵包 09/20 19:08
→ cigxm: 不過 這麵包是台式的作法 洋人的接受度高嗎？ 09/20 19:10
推 WNmime: 被蛋僧的嫌料少??? 魯媽~~~ QQ 09/20 19:10
我同意 料真的有點少 所以我才沒在賣
那些都拿去給人試
同樣的 我也在測當地人的接受度
目前餐包 鹹麵包都可以了 培根跟蔥他們很喜歡
我下次要把麵團份量再減少 料的份量再往上加
然後 價格也要往上加
不然就是一個麵團 做成3個連在一起的
變的比較長 感覺比較大
在估計價格可能在1.5塊吧一個吧
※ 編輯: lovelyvv (68.179.71.1), 09/20/2015 19:15:20
推 ferminyu: 我想吃蔥麵包 09/20 19:12
推 cigxm: 高雄有一間麵包店叫 純發 他的蔥麵包在高雄 非常有名 09/20 19:14
我覺得我把培根跟蔥放在一起
我最厲害了 XDDD
※ 編輯: lovelyvv (68.179.71.1), 09/20/2015 19:17:10
→ cigxm: 改天小天來高雄 我請小天吃吃看 超好吃的 09/20 19:16
→ lovelyvv: 小天大人 那我回台灣再做給你 台灣材料好拿 09/20 19:17
推 ferminyu: 去高雄要等明年了，本來今年預計去搭輕軌的說 09/20 19:19
→ ferminyu: 大魯媽，我也還欠妳包子的說 09/20 19:19
推 cigxm: 聽說 台式麵包 為了做出鬆軟的口感 油放的比較多 09/20 19:20
錯
因為我的基礎麵團
是個英國老太太做的熱狗餐包麵團 科科
麵包本身其實不太會有點題
料比較有問題
培根烤到都滴油了
然後也不是老外就真的健康什麼的
不然你看PIZZA
幾乎可以說是油炸出來的
※ 編輯: lovelyvv (68.179.71.1), 09/20/2015 19:23:27
推 ferminyu: 現在台灣很流行三個小麵包放一起賣，三種口味，最常看 09/20 19:21
→ ferminyu: 到的是青蔥，奶酥，紅豆，奶油這幾種，青蔥上面還要撒一 09/20 19:21
→ ferminyu: 點白芝麻 09/20 19:21
→ cigxm: 推薦 炸甜年糕 洋人一定沒吃過 09/20 19:22
推 shlover1812: 看起來好好吃:Q 09/20 19:22
→ lovelyvv: 小天大人先養好身體最重要啦 09/20 19:23
小天大人 身體最重要 再強調一次
包子可以等 沒問題的
但三種口味放一起 好奇怪
年糕 我試過 我都會從台灣帶年糕來
把老外給驚到
這是什麼黑黑胡胡的 黏黏的 還炸的怪怪的形狀
這外型不行
另外就是豆子 他們奇怪吃鹹的CHILI
這有文化衝擊
※ 編輯: lovelyvv (68.179.71.1), 09/20/2015 19:26:05
→ ferminyu: 肉鬆麵包不知道加拿大人會不會接受？ 09/20 19:24
推 mapxu664: 改良版台式麵包？感覺有蔥的香味但沒有那個油 好吃 09/20 19:24
→ ferminyu: 嘿嘿，我現在已經可以不靠輔助器走路惹，預計最慢十一 09/20 19:25
→ ferminyu: 月底可以九成痊癒 09/20 19:25
沒那麼油是因為我把培根炸過頭了
然後我在餡裡面只有拌一些我炸出來的培根油
要油點我也可以多加點奶油在餡裡面
不過 太油了 XDDD
※ 編輯: lovelyvv (68.179.71.1), 09/20/2015 19:27:25
→ lovelyvv: 太好了 小天大人 !!! 09/20 19:27
推 cigxm: 加拿大 買的到肉鬆嗎？ 09/20 19:27
推 ferminyu: 我在台北時都常常買三種口味的小麵包的說 09/20 19:28
→ ferminyu: 鹹的跟鹹的一起，就青蔥，熱狗，培根三種，甜的是紅豆， 09/20 19:30
→ ferminyu: 奶酥，奶油 09/20 19:30
→ lovelyvv: 肉鬆要自己做 中國城才有 我自己手上只有台灣帶來的魚鬆 09/20 19:30
→ lovelyvv: 小天大人可以寄張照片給我嗎 我想試看看 09/20 19:30
推 cigxm: 其實 台灣的沙拉調理麵包也可以試試看 09/20 19:30
→ ferminyu: 不過我最喜歡的是炸酸菜包，超讚 09/20 19:30
→ lovelyvv: 那鹹的組合感覺很好玩 09/20 19:30
→ lovelyvv: 什麼是沙拉調理麵包 09/20 19:31
我今天想做包餡的看看
※ 編輯: lovelyvv (68.179.71.1), 09/20/2015 19:31:35
推 mapxu664: 這個呢 馬鈴薯泥+培根+黑胡椒 09/20 19:32
→ cigxm: 就麵包裡 放馬鈴薯泥 水煮蛋 還有鮪魚 小黃瓜片 09/20 19:33
推 ferminyu: 大小就跟妳的餐包差不多，熱狗是包在麵包中，不過我只咕 09/20 19:33
→ ferminyu: 狗到這樣的 09/20 19:33
→ cigxm: 我很愛吃沙拉調理麵包 09/20 19:35
→ ferminyu: 麵包是分開的 09/20 19:36
推 ferminyu: 沙拉麵包就像大亨堡的長度，中間剖開，就加兩片四分之一 09/20 19:39
→ ferminyu: 的水煮蛋，兩片小黃瓜，一片火腿片，加點香菜，抹上沙 09/20 19:39
→ ferminyu: 拉很好吃 09/20 19:39
推 magic704226: 怎麼都沒人理魯叔,XD 09/20 19:40
→ ferminyu: 不過我現在比較喜歡吃基隆廟口的營養三明治，一樣味道 09/20 19:40
→ ferminyu: 但是有多加了花生粉跟酸菜，而且他麵包用炸的 09/20 19:40
推 cigxm: 現在年紀大了 越來越愛吃鹹麵包 甜麵包反而覺得膩 09/20 19:42
那個沙拉麵包感覺不錯 但成本很貴 小黃瓜 可能要用生菜代替
但這麵包可以賣
平常他們三明治就是生菜 火腿片 加起司
我可以全部夾在麵包裡 夾漂亮一點
老外很重視覺的 QQ~
※ 編輯: lovelyvv (68.179.71.1), 09/20/2015 19:44:24
→ cigxm: 我是覺得炸麵包太油 高雄有種叫做雙胞胎的炸麵包 也很好吃 09/20 19:44
→ lovelyvv: 這漂亮 我喜歡 09/20 19:44
→ lovelyvv: 魯叔那個馬鈴薯泥 那也不錯 我今天就想包這種麵包 09/20 19:45
→ ferminyu: 也有加生菜的口味，不過我喜歡沙拉多一點，比較好吃 09/20 19:47
→ cigxm: 我覺得 沙拉麵包的重點在馬鈴薯泥跟沙拉醬 09/20 19:47
→ ferminyu: 滷叔，你以為只有高雄才有賣雙胞胎嗎？全台都麻有 09/20 19:48
這邊我好像沒看過他們把冷凍蔬菜拌到沙拉裡面去
可能是個新嚐試 或要改版一下
※ 編輯: lovelyvv (68.179.71.1), 09/20/2015 19:50:36
→ ferminyu: 馬鈴薯沙拉的材料都是生鮮耶，紅蘿蔔丁，小黃瓜丁 09/20 19:51
推 cigxm: 還有 匹撒麵包也不錯吃 不過 洋人應該覺得沒什麼 09/20 19:52
但他們沙拉一般就是蔬菜沙拉 不然就單純馬鈴薯沙拉
這要去試試看
有時候老外的感覺很沒變化的
像我想要介紹台灣多變化PIZZ
他們聽了就倒彈3呎了
但聽說在大城市的接受度就比較高了
※ 編輯: lovelyvv (68.179.71.1), 09/20/2015 19:56:12
推 cigxm: 對惹 蔥卷麵包 也很棒 可以吃到蔥跟肉鬆 還有沙拉醬 好看又 09/20 19:57
→ cigxm: 好吃 09/20 19:57
→ ferminyu: 蔥油餅他們敢嘗試嗎？ 09/20 20:00
→ ferminyu: 不加油的 09/20 20:00
→ lovelyvv: 肉鬆是超乎預期的東西 這要試看看 09/20 20:01
推 cigxm: 香港流行的菠蘿油 聽說也很棒 我還沒有機會吃到 09/20 20:02
→ lovelyvv: 蔥油餅可以 加油沒問題的 09/20 20:02
→ lovelyvv: 但蔥油餅做起來麻煩 又要包又要捲的 麵包快 等它發就好 09/20 20:02
→ lovelyvv: 其實波羅可以試 中間放塊奶油 真的可以的 我想 09/20 20:03
→ cigxm: 其實 我覺得 我們講的這幾種麵包都太油 很不健康 09/20 20:03
→ cigxm: 反正是要賣給老外吃的 管它的 09/20 20:04
誰說老外的麵包就不油了
只是他們沒那麼多餡料
只有麵粉跟酵母的麵包 你會覺得太難吃
※ 編輯: lovelyvv (68.179.71.1), 09/20/2015 20:07:21
→ cigxm: 魯媽 今晚我這個麵包愛吃鬼 幫你想那麼多點子 我要收諮詢費 09/20 20:06
→ ferminyu: ，用捲的，裡面塗很多沙拉 09/20 20:07
→ ferminyu: 是說，台灣近幾年也流行牛肉鬆麵包 09/20 20:07
→ lovelyvv: 事後收費 誰理你 滾 09/20 20:07
→ lovelyvv: 這種捲的也不錯說 牛肉鬆 味道如何 09/20 20:08
→ cigxm: 沒錯 沒錯 原來天哥跟我一樣也是麵包愛吃鬼 09/20 20:08
推 ferminyu: 牛肉鬆味道還不錯，不過有點油。主要是有點貴，所以不 09/20 20:10
→ ferminyu: 能常常吃，顆顆 09/20 20:10
→ cigxm: 那麼多種麵包 魯媽可以開店惹 09/20 20:11
→ ferminyu: 我愛吃的就那幾種 09/20 20:11
→ cigxm: 牛肉鬆麵包我是沒吃過 09/20 20:11
→ lovelyvv: 沒辦法 我還有正業要做 我只能接單或的在週末做一點 09/20 20:11
推 darwin0711: 讚喔～大概再調一下比例就更好賣了。 09/20 20:12
→ cigxm: 那天哥愛吃的麵包跟我差不多 09/20 20:12
→ cigxm: 如果開店比較好賺的話呢？ 09/20 20:13
→ lovelyvv: 對呀 這些都是試驗品 所以還在慢慢試配方 :D 09/20 20:13
推 ferminyu: 高雄有聖娜多堡嗎？不過一個麵包38,你應該買不下去 09/20 20:13
→ ferminyu: 很多人都說吳寶春麵包很好吃，可是我不愛 09/20 20:15
→ cigxm: 不會喔 我買過一顆八十的歐式麵包 那種大顆的 09/20 20:15
→ cigxm: 吳寶春 我去過一次 覺得普普 吃名聲 09/20 20:16
→ cigxm: 聖娜多堡 沒聽過 09/20 20:17
→ cigxm: 為了身體健康 我現在開始學著欣賞歐式麵包的優點 09/20 20:19
→ cigxm: 歐式麵包有嚼勁 口感佳 單純的麥香 也很棒 09/20 20:21
→ lovelyvv: 那種麵包不要單吃 配湯會好點 單吃就真的是像我一樣 09/20 20:21
→ lovelyvv: 窮苦人 家的人生活了 乾麵包配水都一餐 QQ 09/20 20:22
→ lovelyvv: 等下 一蹶麵包賣38 那我是不是該一個麵包賣2塊 QQ 09/20 20:22
推 cigxm: 各地物價不同 不能比啦 09/20 20:23
→ cigxm: 蔥卷麵包在高雄 賣15的也有 賣25的也有 09/20 20:25
→ cigxm: 小天有沒有吃過新疆的囊 好想試試看 09/20 20:27
推 ferminyu: 台北麵包店分高低兩種價位，我幾乎都在板橋的便宜的麵包 09/20 20:28
→ ferminyu: ，我也是小氣一族的 09/20 20:28
→ ferminyu: 常常吃啊，一個月會吃個兩三次，板橋江子翠黃昏市場有在 09/20 20:29
→ ferminyu: 賣，那個叫新疆蔥油餅吧，厚厚的 09/20 20:29
→ cigxm: 不知道囊吃起來跟法國長棍麵包是不是差不多 09/20 20:29
→ cigxm: 不是蔥油餅喔 那是新疆人的主食 每餐都要吃的 09/20 20:31
→ ferminyu: 喔 09/20 20:33
→ cigxm: 正確的名稱是 食囊 這個字找不到 09/20 20:33
→ lovelyvv: 那個黃昏市場有個賣炸物的 我都買那家的 在很靠馬路那邊 09/20 20:33
→ cigxm: 最近 高雄流行一種包蔥的大餅 09/20 20:35
推 ferminyu: 那叫囊餅啦，放在鐵爐裡面烤，我還寧願吃燒餅 09/20 20:35
→ ferminyu: 滷叔，包蔥的是捲起來哪種嗎？那是宜蘭三星蔥捲 09/20 20:36
→ cigxm: 可能就是小天說的那種 厚厚的 也很好吃 09/20 20:36
→ ferminyu: 大魯媽，那家炸物已經撤走好幾年了，變回去埔前開店了 09/20 20:37
→ cigxm: 不是捲的喔 一大片 圓圓的 好多層 吃起來像在吃花卷 09/20 20:38
→ cigxm: 厚厚的 好幾層 一張可一切成好多塊 09/20 20:40
→ lovelyvv: 沒沒 在市場街道上賣 不在靠捷運那頭 在靠另外一頭 09/20 20:42
→ lovelyvv: 旁邊是賣什麼沙魚煙的樣子 09/20 20:42
推 darwin0711: 馕其實是有點搞剛的東西。 09/20 20:44
→ darwin0711: ang.html 09/20 20:44
推 cigxm: 有點像 可是 不是 那種餅 大概兩張A3那麼大 09/20 20:44
→ lovelyvv: 魯叔說的那個餅是圓圓的很大一塊 有沒有層次我不記得了 09/20 20:45
推 ferminyu: 喔喔，另外一頭，我記得應該搬到比較中間了 09/20 20:45
→ darwin0711: www.meishij.net/zuofa/zhengzongxinjiangkaonang.htm 09/20 20:45
→ darwin0711: l 09/20 20:45
→ lovelyvv: 超小的時候有吃過 但不確定是不是是新彊的 09/20 20:45
→ lovelyvv: 那家我買的時候就在那裡了 然後都超多人了 我喜歡花枝 09/20 20:46
推 darwin0711: 魯媽，幫妳找了用製麵包機的食譜，看得到嗎？ 09/20 20:49
→ lovelyvv: 但是我沒有麵包機呀 09/20 20:56
推 darwin0711: 哦哦，那就自行變通吧XD看起來重點是分多次烤。 09/20 20:58
→ lovelyvv: 看起來不是很麻煩的東西 如果是每日要吃的 不會很麻煩的 09/20 20:59
→ lovelyvv: 感覺就是麵包呀 我印象中吃起來是更硬一點的 09/20 20:59
推 dsfcomtw: vv太厲害了。看起來好好吃的感覺！想吃啊啊啊*.* 09/20 21:24
推 Ssuyi: 魯媽，妳也太強了..好想吃哦 09/20 21:35
→ lovelyvv: 謝謝 :D 09/20 21:42
推 Sioli: 我覺得妳很適合做西點XD 09/20 21:43
→ ferminyu: 因為不會做的像噴？ 09/20 21:45
→ lovelyvv: 那我烤盤PIZZA來看看好了 科科 09/20 21:55
→ KhaZixOP: 想吃啊 09/20 22:07
→ darwin0711: 缺合適烤箱，不然我也對麵餅類很感興趣，烤一次吃三天 09/20 22:21
→ darwin0711: XD 09/20 22:21
推 ferminyu: 我有一台中型烤箱，可以烤全雞哪種 09/20 22:24
推 Rex3661: 魯媽變了QQ 09/21 02:09