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把菜市場在賣的切好燻雞肉挑出一些,用小刀把骨頭剔出來熬高湯。 接著加入少許鹽跟胡椒,用差不多1:1的水稀釋,這是煮飯水。 在電鍋跳起後倒入打好的蛋順便翻米飯,蓋上鍋蓋悶個十分鐘。 排上雞肉,海南燻雞親子飯完工。 http://i.imgur.com/oJbwdE7.jpg 一般海南雞飯的店家都有自己調的醬汁跟雞骨湯可喝,那個我倒沒準備。 ----- Sent from JPTT on my InFocus M530. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.94.34 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/talk/M.1442561887.A.B60.html
NewMacpro: 是寂寞 09/18 15:39
obawen: 餓了~ 09/18 15:43
claymath: Hungry 09/18 15:48