→ maozz: 嚇一跳 今日美食Mindy 07/11 20:49
→ lpbrother: mindy 表示： 07/11 21:21
推 mindy3321: Mindy表示：餓 07/11 21:25
https://i.imgur.com/nHnVJJr.jpg
Mandi
這個不知道怎麼翻譯欸
它其實是源自於阿拉伯半島的一個傳統食物
特殊的地方其實是他煮的方式
7:44 開始
https://youtu.be/jdhnTZLZuQ8?t=464
他有點像台灣的桶仔雞或是土窯雞
他們會準備一個桶子，
在地上挖一個洞把那個桶子放進去
然後用木柴等丟進去燒，燒出一個有餘熱的炭火之後，
再把事先用香料拌炒過的米飯，
還有用香料調味過的羊肉(或是雞肉)，
放到那個桶子裡，上面再用黏土覆蓋，
過 1~2 小時候，悶燒好的米飯跟肉就煮熟了
由於肉在米飯上面，所以肉汁會進入飯裡面，
米飯要食用之前再拌一拌，將肉汁攪均，
就可以享受這個米飯與肉
因為製作過程冗長，好像不會經常這樣吃
是特殊的日子才會準備，
但是利用現代科技，要煮這種飯輕而易舉
鄉民去買炸雞，丟到電鍋跟白米一起煮，
也會有炸雞飯的香氣。
大概是這樣
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