[自介] inadriel(海音)的自我介紹-咖啡廳

[inadriel (海音)]

(一)必填區

 ID/暱稱：inadriel/海音

 性別：女

 年齡：24

 地區：台南

 專長/事業領域：餐飲

 現況：創業中

 事業類型：獨資

 創業時間/計畫創業時間：預計2010.07開幕

 我想：尋找廠商/尋找客戶/求助解惑
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(二)選填區(可選填以提高信用)

 事業完整名稱：Cafe Aria

 統一編號：

 聯絡方式：[e-mail]
                   ^^^^數字

           台南市東區莊敬路99-1號

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(三)自由簡介區

自我介紹：

今年六月將從音樂研究所畢業，

對於餐飲的接觸，只有大學時在小餐廳打過一年的工，

會踏入餐飲業實在也是非常意外，

由於去年四月我爸發生意外事故，導致現在為中度肢障，

經過和家人的再三討論，大家決定替我爸圓開咖啡廳的夢想，

(因為父親真的傷的很重，現在不做的話，他以後永遠都沒機會了....)

於是，家中唯一快要失業(畢業)的我，就被推派出來當開餐廳的代表了...|||



事業介紹：

以音樂為主題的餐廳，希望能打造一個藝術人文的空間，

並且會不定期的邀請音樂教室的學生，或是新銳音樂家們來演出，

此外，還會舉辦適合親子一同參與的音樂講座活動。


餐點部份以咖啡飲品為主，並且提供簡單的早午套餐(全天供應)。



創業心得：

創業真的很艱辛，尤其我從一個完全的門外漢，

沒人脈沒背景的，要創立一個餐廳更是難上加難，

尤其在找設備廠商的時候，真的有一次讓我談到當場離席去廁所大哭，

(請大家真的要慎選廠商，不要被他們簽著鼻子走...)

從三月開始到現在，在這麼短又倉卒的時間內，

我必須要從一個完全門外漢，到把餐廳開起來，

其中四月、五月又是我的論文、畢業展的修羅期... 這段日子真的不是人過的 OTZ


總之，現在總算是比較上軌道了，一切也大致有個頭緒了，

而且我很幸運的挖角到一位飯店的經理，來擔任我們店的店長，

有他幫忙，我也可以輕鬆許多，

整個創業的經過，未來我也會慢慢打成網誌，

希望能提供，想要創業的版友們，一點簡單的參考囉 :)

祝大家都順利!!


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