※ 引述《babypupu (babypupu)》之銘言：
: 我預計在今年下半年開一間自助餐店.
: 目前打算先去學習廚藝.
: 但是因為是創業新鮮人.
: 在創業上面幾乎是一知半解.
: 所以有幾個問題想請教大家
: 1.目前找到1.2家在教廚藝.如台北市餐飲工會
: 不知大家有沒有其他的推薦呢
: 2.因為我打算用租地面的方式經營.
: 因此我需要有營利事業登記嗎
: 3.我目前預估大概是50萬左右的金額
: 請問這樣的金額可以讓我開成嗎
: 4.店面大概是40多坪左右
: 這樣的裝潢費用大該需要多少
: 5.不知是否有大大開過自助餐店的
: 可以給些關於這方面的意見嗎
: 感激不盡 謝謝
我男友他是出道10年的廚師，我將板上您的文章告知他，
他表示很佩服您的勇氣，也要您加油。
畢竟在創業的路途上，除了廚藝方面的技術，還有很多細節也要學習。
現在還在學習階段的我們，深知創業該面對的難處。
不過在加油之前，一些恐嚇之語也該說說。
假設您希望花半年的時間就可以開成自助餐的話，
現在學廚藝一定要比一般人花上兩倍的心力。
當初男友16歲當學徒，到18歲出師，花了兩年時間，
這兩年時間每天工作時間超過14個小時。
如果您打算速成的話，這段時間要讓自己像塊海綿一樣，拼命吸收專業的經驗。
另外，關於教廚藝這件事，我以為選擇投身到餐飲學會，還不如找一間已經開業一段時間
生意興隆的自助餐 餐館，從學徒的角色看看師傅做菜的方式還有配菜等等，
直接進入業界，會比透過餐飲學會學到的東西還的真實。
當然，如果想在自助餐餐館學習，也許要抱著偷學的精神，自己要利落點，
觀察師傅怎麼做。
2.不知道
3.運用50萬的創業基金來創業，基本上沒有什麼可不可能，您想做成哪種程度的店面，
陽春型的，豪華型的，所運用的資金當然不一。
就我來看50萬要開自助餐館遊刃有餘，不過造型很陽春，能不能吸引客人上門
就另當別論。
當然如果你打算借貸，或肯費工夫研究一些DIY的裝潢法，這點錢也許可以搞出一點樣子。
4.問題同上，裝潢多少看您打算把它變成怎樣的餐館。
5.經驗這東西，如果你真的有心創業，可以開始參訪各家自助餐館，把每家店的菜色，
員工多寡，地段位置，營業時間，裝潢風格，等等細節調查的清楚。
把您未來所選擇的地段，開始摸清楚。
那麼，你的創業路會更踏實點。
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