Re: [問題] 開店管理的問題

[ToBeGentle (證券營業員(m))]

※ 引述《ToBeGentle (證券營業員(m))》之銘言：
      最近跟朋友加盟了一間飲料店
      因為在管理方面還不是很完備
      想請問各位的意見

      我的點單的流程是有一兩個人負責櫃檯點單
      其他人碰櫃台的機率就比較少
      外送回來第一件事情就是先繳回錢
      結帳是晚上打烊才點錢

      這一個禮拜在結帳的時候有兩天發現少了500
      一個禮拜就兩次有點誇張
      為了讓以後不會有這樣的情形發生
      想請問各位有甚麼好的建議嗎?
      謝謝

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→ GPGO:繳回錢的時候請櫃台的員工點一次數字是否正確
 這我們都有注意 謝謝
→ habbo:你店裡 有所謂的店長嗎? 像外送應該有單子吧 照單子繳錢
→ habbo:至於錢部分 像清X 一進去就只能先學煮茶或搖飲料 或者你可以
→ habbo:請有飲料店經驗的朋友 先幫忙 剛開店 都會有很多問題！！！
 我們有一個店長 不過我們東西都很費功
 所以店長常常要進廚房煮東西
 現在只有一個我們很熟的朋友來幫忙
 但是他也不能每天來 之後又要出國了
 現在工讀生都很新 真不知道該怎麼辦
 只能多幾個時段來點錢
 還是版友有其它更好的意見
 謝謝指教

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