精華區beta toberich 關於我們 聯絡資訊
大家好: 在想破頭無意間偶然逛到了這個版,或許是上天的指示吧 想聽聽鄉民大大的意見 自介: 我們家在觀光區開早餐店十幾年了,最近隔壁開了一家7-11 似乎搶了我們的生意,老爸老媽也老了眼見生意一落千丈 萌生了退意,一心想把一樓的店面改成套房-_-// 可惜我在外面有工作趁著年輕我也還不太想接班,不過根據我的 觀察我們那一區其實賣吃的店很少反而民宿很多,總覺拿蛙腿去換 雞腿似的,所以我一直很不贊成改成套房。 我想了三個方案 a.租人 b.請人 c.代工, 不過一一被我爸打槍 a.他覺得租人感覺會被鳩佔鵲巢到時候有家歸不得 b.請助拳人,他擔心請的人做沒多久就跑了,且淡季根本沒啥生意 c.代工的意思是請別家店拿半成品ex:包子 肉粽加熱後賣出賺加工費 頭腦還是亂亂的,有沒有鄉民可以提供這三個方案的經驗可讓小第參考的 ?? 謝謝看完 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.165.244.19
lsp33:大家都在挖金礦(民宿),有人可以賣鏟子(詳前文),你們當然也 09/30 23:05
lsp33:可以賣餐給挖礦的人。就是跟民宿業者配合,賣早餐給他們的顧 09/30 23:06
lsp33:客。話說我以前住台中某商務旅館,他就給我麥當勞的兌換卷 09/30 23:07
lsp33:不過您要注意的是,商品作法可能要改一點 09/30 23:08
hennessy1840:早餐店優勢在於現做,可以推出夾滿生菜火腿煮蛋的豐 09/30 23:10
hennessy1840:盛夾包,新鮮口感大勝7-11 09/30 23:11
ohshit:我們有配合的民宿提供早餐卷,但問題是"人力" 09/30 23:12
hennessy1840:更賤一點,把7-11所有早餐品都做大一倍份量,放前面 09/30 23:13
ohshit:老爸老媽想退休,家中老經驗的越南庸想回越南自己開 09/30 23:13
ohshit:我也覺得現做的早餐怎麼可能會輸7-11 09/30 23:14
ohshit:問題也可能我們的門面不起眼無法獲得遊客的眼光 09/30 23:15
lsp33:一般去旅遊人的心情,大部分都想吃清爽一點,小七賣早餐不是 09/30 23:16
lsp33:今年的事情,但卻是到今年才開花結果,因為現代人喜歡清爽 09/30 23:17
lsp33:還有桂錀美咖啡補齊了他的商品線。所以樓上henne大的提議很 09/30 23:19
lsp33:不錯,商品要改成清爽少油少煎,再加上有質感的咖啡 09/30 23:20
rex0423:看你的觀光區有沒有特產可以做成早餐 09/30 23:22
AMYHUANG:剛好逛到這個版 看來創業版還是默默無名咧! 09/30 23:24
leonfan0034:哈哈 有人吃到檸檬了 XD XD 10/01 00:02
cashbank:樓下加點蜂蜜吧 10/01 00:25
iceblue11:美女版主 拍拍 10/01 00:57
zing150:行銷,讓你們家的東西有特色,變成來此觀光區必買的東西~ 10/01 00:58
l19:既然你還有工作沒辦法回去 老人家又不願意經營 幹嘛一定要做呢 10/01 01:07
l19:真的有時間 精神 能投入經營 再考慮後續如何經營吧 10/01 01:08
stopsad:怕競爭.怎麼出來混飯吃.原po加油因為7-11的東西真的很難吃 10/01 14:42
chen4chan:何不民宿搭配幫他們做早餐?順便店裡賣名產.. 10/01 15:36
kevinjl:想想 早餐店跟7-11 客人為甚麼會選擇7-11?明亮清潔是關鍵 10/01 19:11
kevinjl:很懷疑 早晨有胃口吃地方特產嗎? 10/01 19:12
persello168:這幾波7-11的39元早餐真的很強,至少把我和我老媽兩人 10/01 19:35
persello168:長期「到早餐店買早餐」的習慣改成「到7-11買早餐」 10/01 19:36
persello168:對我而言,會改變長期早餐習慣的關鍵是「飲料」 10/01 19:36
persello168:7-11有果汁豆漿米漿優格燕麥粥現煮咖啡等,真的很不錯 10/01 19:36
ohshit: 7-11應該沒有蛋餅吧~用好吃的蛋餅決勝負 10/01 22:14
thechun:去7-11買早餐有時候是方便,尤其是在店租很貴的地方!7-11勝 10/02 01:02
jrhouse:在觀光區,擺幾支小陽傘+露天的座位,就可以把小7打到他媽 10/02 02:28
jrhouse:都認不出他來,再搭配料理東西軍的一些製作方式,玩都把他 10/02 02:29
jrhouse:玩死,上料理東西軍網站學個幾樣就夠了,惠而不費。 10/02 02:30
jrhouse:更狠一點在小7東西裡加個幾支昆蟲叫蘋果來拍,這是賤招。 10/02 02:31
ocola:一般早餐店有個很大的弱勢 飲料 10/02 11:59
ocola:飲料雖然是賺錢利器 但是比起7-11包裝過的美味又營養 10/02 12:00
ocola:同樣15塊 我自己就寧願買7-11 10/02 12:00
ocola:了解一下平常來店裡消費的顧客 消費動機 7-11之間的動機 10/02 12:01
roors:早餐、晚餐都是生意,有很多套房,相對外食者也多,你怎不考 10/02 21:34
roors:慮一下晚餐也可以投入呢? 10/02 21:35
ocola:早餐店很累的.... (生意好的話) 10/04 00:39
ocola:不過晚上提供場地做其它生意不錯!!~ 晚餐或宵夜 10/04 00:40
cashbank:賣掉一了百了好不好 10/04 22:39
chingsu:你可以跟民宿合作 每天送民宿的早餐 量大+便宜^^ 10/18 08:45
ryuin:一般早餐店飲料真的很難喝 12/26 13:07
animara:老闆親切的笑容有加分唷 另外...會考慮加強裝潢嗎 04/03 23:15
animara:增加度假氣氛 04/03 23:15