Re: [問題] 早餐店如何與7-11競爭?

[sbkchou (SBK)]

我覺得應該只是新鮮感使然，才讓你們家的早餐店生意暫時不佳。

午、晚餐的餐廳或許會被7-11打趴，但我認為熱騰騰的早餐，只要

弄得乾淨、衛生、不難吃，絕對勝過7-11。

因為我是個標準的7-11狂人，每天至少吃一餐7-11，常常一天吃兩

次，午餐吃個飯糰(或三明治)+青菜沙拉、晚餐吃國民便當，如此已

經三到四年了，連假日也不例外；但我完全不能接受7-11的早餐，

因為三明治麵包太硬，內餡不如美X美，微波雖然會熱，但不像現做

早餐一樣香噴噴，我覺得妳們可以由此出發來戰勝7-11，加油!! ^_^





※ 引述《ohshit (DJ歐雪特)》之銘言：
:    大家好:
:    在想破頭無意間偶然逛到了這個版，或許是上天的指示吧
:    想聽聽鄉民大大的意見
:    自介:
:    我們家在觀光區開早餐店十幾年了，最近隔壁開了一家7-11
:    似乎搶了我們的生意，老爸老媽也老了眼見生意一落千丈
:    萌生了退意，一心想把一樓的店面改成套房-_-//
:    可惜我在外面有工作趁著年輕我也還不太想接班，不過根據我的
:     觀察我們那一區其實賣吃的店很少反而民宿很多，總覺拿蛙腿去換
:    雞腿似的，所以我一直很不贊成改成套房。
:    我想了三個方案 a.租人 b.請人 c.代工， 不過一一被我爸打槍
:    a.他覺得租人感覺會被鳩佔鵲巢到時候有家歸不得
:    b.請助拳人，他擔心請的人做沒多久就跑了，且淡季根本沒啥生意
:    c.代工的意思是請別家店拿半成品ex:包子 肉粽加熱後賣出賺加工費
:    頭腦還是亂亂的，有沒有鄉民可以提供這三個方案的經驗可讓小第參考的
:    ??
:    謝謝看完

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.43.42.184
推 breakslow:推 7-11 吃不到好吃又"熱"的三明治 喜歡吃烤過脆的吐司
推 themost:所以現在好像萊爾富也跟進  開始賣現做早餐
→ sbkchou:而且7-11不能對老闆說: 我吐司要切邊... (誤)
推 lsp33:小七除了沒報紙之外，其實我最近都蠻想吃它的，天氣熱
→ lsp33:又不油。觀光區的話，因都是外來人口來玩的，所以很怕吃壞
→ lsp33:肚子，而且觀光區的小七都有桌椅。
推 gintan:早餐店的好處就是現做的 不過客人是很不喜歡等的
→ gintan:->速度要提升起來 品質也要兼顧喔