Re: [問題] 請大家建議一下，咖啡蛋糕店的設計走向

[eton (以我想要的方式..被記得)]

       不好意思 小弟目前剛找好一個地點 也是有考慮要開咖啡蛋糕店

   想籍題請教一下，目前地點位於圖書館旁 附近有一間高中、三間大學

   而門口就正是省道 是其中兩間大學必經的路 而旁邊剛好有個免費的

   停車場 而附近都是純住宅區 而且沒有什麼簡餐及咖啡店

   客源：
        平日-下課的高中生、大學生及進修部上班族 來借還書的人
             附近住戶
        假日-帶小孩來圖書館的家庭及來圖書館進修的人

   對手：
         麥當勞-五百公尺遠

         7-11的city coffee-對面 但是小弟有去試過他們家的咖啡
                           不知道是不是每家店不同 超難喝的

   優點：
         免費停車場、有圖書館提供腹地及客源、省道上下班時間幾乎塞車

         的人潮

   策略：
         我的策略是 想做平價式的咖啡搭配小蛋糕 以符合學生及一般家庭

         平價的需求 因為除了7-11 以外沒其他的對手所以我想要咖啡差不

         多的價格 但是比他好喝及提供坐椅 現在就是擔心的是 目前手上

         的假想客源 對咖啡沒興趣...請大家指教 謝謝！










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◆ From: 218.162.106.60
→ isure:如果那個區域，沒有到咖啡蛋糕店的習慣，一時間恐難改變
→ isure:也許學生可能會去聚餐吧，大學生。
→ isure:主要是看你的店是哪類型的，咖啡蛋糕店，種類很多呢 :)
推 lsp33:看到關鍵字"省道""圖書館""學校"就覺得點可能要評估一下
→ lsp33:省道速度快，有車流，人流就少
→ lsp33:隔壁圖書館，又近學校，大概會變成學生等不到圖書館空位
→ lsp33:就跑到店裡看書，考試周每天爆滿，卻賣不到幾杯飲料
推 stopsad:無線網路 音樂 促銷 不難喝 精美 噱頭 學生攻讀 座位多