※ 引述《supergigi (Neo)》之銘言：
: ※ 引述《ToBeGentle (證券營業員(m))》之銘言：
: : 我在內湖有開一間飲料店 加盟的
: : 最近統計報表發覺原物料的成本有點偏高
: : 五成左右 (不含人事 水電 房租)
: : 想請問同業平均來說原物料成本大概要占營業額幾成比較適合
: : 總覺得原物料那麼高都沒甚麼利潤了
: : 謝謝大家指教
: 最近原物料大漲加上人事成本也增加
: 電費也漲價 所以這些全家上去五成其實差不多
: 還有保險（員工） 稅金 房租拉拉閘閘的一大堆
: 因為有些是跟著業績可以壓低攤提的 如房租
: 有些是固定的 例如杯子 茶葉 等的原料錢
: 部份可以壓低的 如人事費用（生意太好還是得多請人吧） 電費（電燈不變 生意太好
: 封口機 冰箱 製冰機狂催～～)
: 所以算一算 你要壓低成本 你就必須抓出你每天所要有的利潤 每天要賣的杯數
: 如果發覺這個環境沒有那個數量 其實你就可以打退堂鼓了 因為還有淡旺季
: 開店的人也別忘記 如果自己顧店 自己也是人事成本也要算下去
: 常常是有人開店 結果比自己去外面找工作薪水還少 每天又從早忙到晚 早九晚十的
: 這種你就要斟酌了..... 而且你要加薪 都得看你的顧客們....XD
: 每個數據都別太樂觀 大環境沒這麼好 又一票人都想開
: 很多還能生存的如果不是地點很好 認識好幾個都是因為不太想到工作 家裏不缺錢
: 家人出錢只是給他一個地方去做事情 不要學壞的 囧.....不怕倒的
我是自己開的飲料店拉
我物料真的就是三成 (不含人事水電租金喔)
有些飲料會到四成多 沒辦法
汐止算是有點鄉下 我又接近菜市場
你五成 真的含蠻高的
我好像看過
一個公式 三成物料 三成水電人事 剩下就是你的利潤了
不知道對不對 不過說真的
飲料 要衝量 才是賺錢的方法 ( 改進SOP中 )
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.77.114