Re: [問題] 現在的景氣開早餐店OK嗎？

[omygod10 (黑暗面)]

※ 引述《kaining (合購事宜請看名片)》之銘言：
: 現在的我在一間不算小公司上班
: 月薪大概45000… 應該算中等的薪資了
: 福利該有的全都有，一樣都沒少
: 但愈是接近30大關愈是覺得該有自己的一份事業
: 進而想創業…  (屁股癢)
: 也許是覺得現在還年輕，在35歲以前都有辦法承受失敗吧
: 自己當老闆，希望能在不景氣中打出一片天
: 就在今天，和我未來的老婆去看了看創業展
: 逛了全部的攤位，突然被拉亞漢堡過去
: 聊了聊，覺得企業形像不錯，真的值得考慮一下
: 但問題來了：
: 1： 要自備85-100萬(以草創來講不算便宜)
: 2： 原物料一直漲，不久的將來可能會邊賣邊哭…
: 3： 本身並沒有餐背景，開早餐店的風險會不會太大？？
: 4： 如果不做早餐店要考慮那一類型的會比較ok點？？ (本身在逢甲)
: 以上純屬一個人不知道在慌什麼的感覺，希望大家給點意見

早餐店門檻最低，所以很多人誤解說早餐店最好做


但是我要說的是，如果您現在月薪有四萬五

那我還是建議您留在原本的崗位上

除非您要創業的是其他不同行業，那我就沒話說....



針對您的四點問題幫您回覆

1.85-100萬吃的是品牌，但是您要考慮多久才能回本

  一般非加盟早餐店大概20萬就能搞定

  我開的雖然也是加盟店，但是開店只花了30萬上下

  附近的拉亞用最省的方式開，但80萬也跑不掉...

  不過他除了招牌跟店內的一些CIS比較漂亮之外

  用的器材也沒有比我好阿

  所以，去加盟展看到的，都是一個氛圍

  你要先跳出來以第三者角度看才會準

2.原物料的問題說大不大說小不小

  因為漲價勢必要反映給消費者

  但，相對毛利會下降

  家裡開店至今五年多，開店時雞蛋一簍200元，現在都要600上下

  炸鍋在用的炸油，以前一桶300多..現在700多...

  連使用量最大最便宜的塑膠袋，也漲的不像話

  但是這部份是有方式克服跟轉嫁的，所以還比較不擔心

3.本身沒有餐飲背景

  所以你才選擇早餐的不是嗎???

  一般賣中餐的都要具備丙級以上中餐證照

  考照曠日費時，也大概這樣，所以一堆人要賣早餐

  但這也是加盟的好處，起碼中央廚房的部份會教你教到上手

  如果是非加盟，那就要請你花點錢去拜師了

  更快速的方式，先去早餐店打工兩個月

4.在逢甲開店，要考慮到的一點就是:商品售價

  逢甲是出了名的摳門商圈

  來這邊的客人都是挑便宜為主

  上一篇推文有人說丹提

  更扯的還有黃色鬼屋，當年租下三連棟兩層樓打造超大的賣場

  結果不到四個月收起來

  甚至連三商巧福都收掉了

  在這邊的消費模式都是省錢模式

  要在逢甲開店除非你賣的是創意

  否則都要有打價格戰的心理準備



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.170.141.11
→ AAAAAAAAABCD:不同意!!  以上不划算的主因:租金太貴!
→ AAAAAAAAABCD:大逢甲商圈(黎明中港文心甘肅機場)有幾家早餐店??
→ AAAAAAAAABCD:這個商圈的早餐店密度是所有連鎖便利商店的兩倍!!
→ AAAAAAAAABCD:租金,競爭力與服務品質是你的主要功課!!
→ hcmike:可以先光走逢甲大學正門口~左右50公尺有幾家？
→ hcmike:另西安街和文華路口附近有家要頂讓的.月租1萬8(逢甲側門邊
→ omygod10:逢甲的早餐店形式也不太一樣.....大部分都是攤商...
→ omygod10:忘記把租金也拿出來講，認為大家都知道這邊租金貴XD
→ hcmike:我說的是店面..月租一萬八，正港學生區@@"不過做不起來