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我有加盟小上海香酥雞 但因為什麼東西都要跟總部叫 成本實在是很高 扣掉房租等雜七雜八的支出後 利潤不到3成 現在在想 是不是可以自己做 不過自己試了幾次 自己用類,調出來的總是跟小上海的差很多 不知道有沒有高手可以指點的 謝謝喔 感激不盡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 117.19.202.81
holt:商業機密,怎麼可能讓你知道… 05/17 12:38
thismy:哈哈 沒錯 拿錢來換 05/17 12:41
batboylin:利潤3成已經是各行業中相當高了耶... 05/17 16:52
lsp33:都扣掉的話,那等於淨利有三成耶,相當不錯耶... 05/17 17:59
ahan9008:扣掉房租利潤還有3成還不好賺啊.? 05/17 18:04
fritolay:就算知道也不可能免費告訴你吧= =a 05/17 18:11
timmysas:成本高就是因為你調不出來阿 05/17 18:59
daimond:講的是毛利吧 05/17 19:37
jrhouse:羨慕,我們扣掉所有費用後+稅,都剩不到5%。 05/17 21:32
daimond:樓上的費用中 自己的薪資大概算多少? 05/17 23:49
zzxzero:扣掉食材+房租+雜七雜八成本還有賺3成叫少??? 05/18 04:14
kent:可能人事薪資還沒算進去吧 05/18 10:38
kent:調出來的口味和原品牌有差異又何妨,好吃就好,也許比原來的 05/18 10:39
kent:風味更吸引人,自己已經經營一段時間,對醃料調料和油溫時間 05/18 10:40
kent:等一定有自己的心得,在版上問,行業秘密高手不一定肯教 05/18 10:41