※ 引述《youthanasia (nobody)》之銘言：
: 養石斑吧~~
: 我第一次吃到石斑魚是在親友的婚宴場合。
: 第一次的感觸就是：我的天啊~~超美味的啊!!
: 可能因為我老家在屏東東港附近，所以魚也比較新鮮。
: 日後在其他地方吃到的石斑，好像肉都沒那麼甜美多汁。
: 所以養石斑魚搞不好蠻可行的耶
: 我家那邊沿海一堆魚池，我姊夫也賣了十幾年魚飼料。
: 南部氣候又很適合石斑魚生長。
: 明年開始養，二年後養到一到二台斤可以開始賣，正好趕上景氣回溫。
: 有沒有人家裡養魚的啊？希望可以給我意見，或是可推薦我要養什麼 XD
: 我不想再當苦命工程師了 = =
原po是在竹科嗎？如果有興趣倒是不妨試試看，
石斑魚養殖算是一門十分成熟的產業了，
市面上有很多『實用石斑魚養殖技法』之類的書，
不妨去買來看一看，再跟魚塭裏的歐吉桑泡個茶開個講，
應該就可以有個概念了。
至於養什麼，這就看個人了，錢多的就養些高價位的如石斑、鱸魚
錢少的就養些便宜的如吳郭魚、虱目魚，
更少的就…養蝦吧
養殖的樂趣在成就感，
看著自己養的魚每天努力地搶食，努力地長大，是一件非常有成就的事。
但是養殖是沒有假期的，
你不能跟魚兒說：「魚兒啊，主人這兩天休假，
這些錢你們自個兒拿去買吃的好唄。」
然後養殖的風險在於，你可能花個兩百萬的本錢，
估計兩年可以賣出收四百萬，
結果養了一年十一個月，來個颱風或寒流病害什麼的，
就全毀了，什麼都沒有了，
你承擔得起這樣的損失嗎？
這一行有蠻大的利潤是掌握在盤商手上的，
主要的問題是出在量能上，
養殖一收就是幾千斤的在收成，
養殖戶不可能養了一兩年之後還為了這些魚去找買家，
買家也不可能跟養殖戶簽什麼供貨契約，
只有盤商有能力今天收這幾家，明天收那幾家，
創造出穩定的量持續提供給買家(每天幾百萬在進出滴)，
然後是大盤中盤小盤，之後看是要進市場還是要走餐廳，
市場的好處是現金，但是量少，
餐廳是量大，但是會壓低價格，而且多半是月結甚至更久(開月票)
所以要計算收益請用池邊價來算，不要光看市價就覺得這一行很好賺。
大概是這樣，有想到什麼再補充。
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