Re: [問題] 想開雞排店

[magicgreet (grant)]

※ 引述《Aigt (愛格特低嘉啦　)》之銘言：
: 　各位板友好
: 　
: 　小妹我有意開一家雞排店
: 　地點想在捷運大坪林站附近
: 　
: 　目前選定巷禾楓小熊雞排店為師　
: 　初部了解的
: 　裝潢家招牌是25萬
:   之後跟他們進貨再算材料錢
:   家中狀況是
:   人力充足(有很多退休長輩可以幫忙)
:   這是主要開雞排店的原因
:   錢應該借的到
:   預計一年攤平成本(一天要賣150片)
:   但我本身是無法花太多時間在店裡
:   所以我的角色應該是規劃和監督
:   然後交給我家人經營
:   請教板上個位達人
:   幫我評估看看
:   或告訴我有什麼書籍是我可以參考的
:   感激不盡
我朋友最近也找我開

他自己在上班

每次叫下午茶的雞排都等很久

因為附近沒有雞排店

所以乾脆找我一起合資開

不過我大概看了一下討論20萬似乎不夠

30萬應該差不多 器材的話汀洲路那應該買的到

雞排成本 18賣40 一天賣100片

一個月12萬營業額 雜支扣一扣 感覺一年內要回本很難 一一'

除了這個不知道還有什麼要注意的地方?

或者有什麼經驗談之類的

謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.168.31.13
→ kent1974:不能只算雞排 豆干甜不辣等其他炸物的利潤會更高
→ kent1974:一天雞排賣個4,5千，其他炸物飲料也賣個4,5千就還不錯
推 lhsieh:雄雄看...樓上讓我嚇一跳  以為是4,5千片
推 GUNDAMGOGOGO:原po的盲點只有在"人力充足"這點 其他問題根本不大
→ GUNDAMGOGOGO:漫酷的 好久以前的文章了XD
推 travelerman:請問雞排都是自己處理嘛 ? 還是弄好送過來