[問題] 我家阿姨的紅茶小餐車 如何增進營業額

[garefowl (杜小元)]

你好...

這幾天我剛接觸到創業版 也一直在潛水爬文
得到了不少的知識


講一下我阿姨的情況

他在台南安平古堡賣紅茶

但是他很沒計畫...我去過覺得很無言

他的標題主打古早味紅茶 一杯大概一、二十吧

茶是用紅茶跟麥茶混在一起煮的...狠甜 但是還不錯

是用茶桶帶去根本不冰 冰的在下面留下午用

從早上到下午這樣...


地點很濫 是不用收錢的地(他捨不得花錢)
大概在美食巷的尾巴...

經過的人很少


我阿姨美工很強...表妹長得頗正

這是我覺得的兩個優點=''=

一天好的話營業三千



我阿姨是以反正都閒著 就順便賺點外快的心情在擺攤

攤位很小 就是一台小餐車這樣..非常簡陋

只有擺六日 隔壁我的三阿姨也會順便買日式小雞排

炸番薯塊

我個人覺得炸番薯很有特色 很好吃 我很愛吃

切小塊的粿麵粉炸

但不知道為何三阿姨的生意比較差

可能他標價貴 東西又沒特色

遊客可能一點都不想吃雞排啥的

應該炸番薯比較有利可圖的感覺


我後來想想...

安平古堡去的主要是遊客

不如主打古早味紅茶 阿嬤的味道...

盡量在餐車的外表上面吸引遊客

另外我覺得阿姨的包裝很糟糕...

也許能從飲料的包裝下點功夫

來讓吸引遊客 並且奪取他的這一次性的購買

再來 跟我隔壁的三阿姨

搭配炸番薯塊推出套餐...反正紅茶本來就有點無本生意

免費送一點搞不好生意還比較好

這樣也許有點起色


我覺得我阿姨一整天站在那裡這樣很累

而且阿姨他人那麼好 卻過的很苦

希望能幫幫他...


但是安平古堡的小吃真的很多

我下下禮拜回去會過去幫他看一下地形

希望大大們能幫忙建議一下 謝謝!!!!

問題如下

1.小餐車破雖破 不過賣紅茶應該沒差 只要打出古早味的標題?

2.飲料的包裝感覺很糟糕 但不知道怎樣的包裝會有古早味
而且讓遊客拿著不會累 我覺得杯子小反而比較好的感覺

3.如果叫我阿姨花錢去熱門地段 會更好嗎?


我覺得應該這麼改


1. 在攤位旁邊用美工可愛圖片做出古早味紅茶故事 並建立品牌形象(像鮮芋仙一樣)

2.將飲料價格壓成10或15 份量改成中小杯 因為女性遊客不會想要拿重的飲料
逛古蹟...再來提供塑膠袋裝(很有小時候的味道)、重量級像大砲飲料那樣
(但是怕客人已經夠不多了..中小杯的反而縮小自己的營業額)

3.叫我弟弟妹妹們去旁邊發傳單?我覺得付出多但是很難讓遊客繞一圈過來買
一杯紅茶

4. 套餐 炸番薯塊一包加紅茶一杯25元

5.擺桌椅 大概可以擺三張...


我阿姨願意改變 他很聽我的話

但是投資的話 因為我也沒有經驗 希望先能從小處著手

有了起色在做大量的投資
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.131.70
※ 編輯: garefowl        來自: 218.173.131.70       (11/23 02:15)
推 daimond:先確定她願意接受你的建議,再了解她有多少預算可做改善
→ daimond:然後ptt的文化別忘記啊,po文有關鍵字就要附圖....XDD
→ daimond:如果穿古裝賣古早味紅茶這樣有沒有搞頭?觀光客會有興趣...
→ daimond:美工強的話,可以用手繪DM的方式,上面印折價券請工讀生發..
→ daimond:如果有故事性,手繪但精緻的DM加上故事可能有被收藏的價值
→ garefowl:我覺得發DM或許沒那麼有用 因為他只賣紅茶而已 或許
→ garefowl:但在旁邊用美工做故事應該會很有吸引力 謝謝你的建議感恩
→ garefowl:我覺得發DM會不會太過頭? 因為他只賣紅茶而已 或許
→ garefowl:工讀生發折價卷應該會挺好玩的 我家弟弟妹妹很多叫他們去
→ garefowl:我沒有拍照ㄝ=  = SORRY
→ garefowl:我阿姨也挺正的 年輕的時候但是他賣飲料裝的很歐巴桑
※ 編輯: garefowl        來自: 218.173.131.70       (11/23 02:25)
推 daimond:我絕得重點還是他自己願不願意改變+有多少錢可以投資改變
→ daimond:否則很多建議想法都會流於空談....@@,先抓出預算大概~~
→ garefowl:嗯我的建議他會聽 投資的話估計大概三萬做改變
※ 編輯: garefowl        來自: 218.173.131.70       (11/23 02:47)
推 lsp33:台南在地人喜歡吃大的，北部觀光客會覺得台南很熱，不吃炸的
推 amma:古早味紅茶最近很夯  到處都有分店說
→ GUNDAMGOGOGO:跨年海撈一筆吧!
推 yokoyah:沒圖沒真相
推 zys:圖圖圖圖xd