[問題] 開餐廳減少成本的問題

[Arcarco ()]

  我的一位朋友最近有考慮開一家餐廳(籌劃中，而且他是新手)，是跟生機飲食有關的

  他目前打算買有機食材，請廚師烹煮，打造健康風格的餐廳(詳細情況我不太清楚)

  現在問題來了，他目前正在考慮一些降低成本的方式，例如選用當季食材，

  大量採購食品等，請問還有哪些方式可以減少成本呢？他的店面是自己家裏的

  我幫他在網路上找了一些資料，可是好像都不太實用，請各位幫忙一下，謝謝。

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