甲已經違反了公司法的競業原則，你們應該有權利要求他退出經營。
※ 引述《JYLai (是男人也可以是個男孩～)》之銘言：
: 甲才高職畢業就投入社會，自已作了很多只能糊口的小生意，仗著累積一些名不精撰
: 的生意經，以為我們大學研究所畢業的都不會作生意，什麼事都說"我朋友開店也都
: 這樣作""別人作帳就沒那麼麻煩"(事實上真的假的我們不知)。
: 因為店面賺錢了，甲開始歸功都是他的努力我們才有比定存還要優渥的利潤分紅，
: 所以心有不甘，不希望在這種股份分配下，繼續把店經營的更好，不願讓我們拿點
: 小錢出來就那麼的好康。
: 因為甲的技術都是在打工的偷學的，所以甲很小心，一些配方、香料及貨源來源完
: 全自已經手，工讀生只作一些例行的非技術性工作，就連作帳沒有透明化都解釋這
: 是商業機密，技術是他的。這樣帳目若流出去會讓別人有機可趁，所以帳目只有
: 大項而已。他說技術是他的? 我們其它股東無權知道? 可是合約上寫55%包含管理及
: 技術及一批生財利器耶~
他的說法非常有趣，但也提供了你們著力點。
既然他說技術是他的，他也不分享技術，所以，
在你們要求他退出經營之時，他若是要求你們歸還他的55%股份，
你們是不需要給他任何錢的，因為他的技術（代表他的55%股份）隨著他退出時，
便帶走了。
帳目絕對不是機密資料，或許他的烹調過程是，或是他的配方是，
但是帳目是可以使用「香料進貨 3100元」來替代的
如果這是你所說的大項，那他在維護他技術股份的心態上，我認為還算可以接受。
: 所以甲的想法是切斷原合約配股關係，該店只經營到這個程度就好，也不想搞大及
: 開分店的想法。甲只想用他在該店所學到的經營管理技巧，及別人眼光是個開店有
: 成的生意人，另外再"獨立"開一間店，且以讓別人入股的方式，自已不用出錢，一樣
: 想介自已的經營管理及技術來擁有過半的股份。
: 當然我們原股東有優先權，但是決對有新面孔入股他的新店，變成是兩間完全獨立，
: 沒有母店及分店的關係。雖然我也是第一次合伙投資開店，但總覺得甲這樣作好像
: 很不合理~既然原店面已經給於他55%的管理技術等值的股份，為何還能把這樣的技術
: 及管理經營理念又拿來管理另一間店面。且該新開的店面也是作同性質的生意，只是
: 價位不同，又在同一鄉鎮內，大餅也就分散了嗎? 若新開的店的利潤遠大於目前該店
: 的利潤，那是不是甲的心也許就放棄原來的店讓它關了，甲只要好好經營新開的店，
: 如此完全擺脫原本他認為不甘心的股份分配原則!!
: 撕破臉是下下策，只是覺得有點過何拆橋的感覺!!
重點就是，他違反了競業原則，他就必須退出經營。
不然他哪一天再開一間，兩間，三間，全部人（包括他新夥伴）都被他吃死死嗎？
我認為依法請甲走路，拿到55%股份加上一份5萬+的薪水，
你們絕對可以找到勝任的廚師，或者直接拿錢去別縣市買技術，
怕臨時找不到，就現在開始找，等找到的時候再去找甲攤牌。
至於通路，我覺得這就更簡單了，除非原料商都是甲開的，
不然同為末端通路，這些原料商非甲開的餐廳不送嗎？
當然甲走了之後，你們三個人一定要花一段時間下去整頓，
包括找店長、找技術、找通路、做POS，但是忙完之後就萬枕無憂了，何樂而不為？
你們這種經營模式走到最後一定會愈來愈僵，新的衝突會接連產生，
現在不解決，以後還是要解決，
現在好好處理，說不定談到後來，甲還願意當你們店的「供應商」，
提供肉品、香料等重要原料，兩者雙贏。
當然你們也可以就這樣領死紅利，任憑甲擺佈，
等哪天你們退休之後店還沒被甲搞倒再來處理，
只是不管怎麼樣，個人覺得還是早點和甲解決合夥關係，才是上策。
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