Re: [問題]有人一開始創業就是成立加盟總部嗎?

[daimond (凌晨三點鐘)]

※ 引述《lovehandle (sunshine palm)》之銘言：
: 我的朋友想做雞排攤,不過一塊雞排都沒炸過
: 朋友的朋友有當過雞排店的助手,找他一起開雞排店
: 結果店還沒開就租了一工廠要做中央廚房,準備要讓別人加盟
: 不曉的有沒有人創業一開始就搞很大嗎,成功機率如何?
其實難得看到有志一同的朋友 我想提供一些最近的經驗談供參考。
我們團隊很確定的就是要發展連鎖加盟　經過半年以上的籌備跟不斷的與專家開會
目前幾個方向給你參考

1. 產品：你要有夠特別的產品，非常有獨特性，別人非跟你學技術、買原料不可。
　　　　你要成立連鎖雞排總部，可以，但你的雞排是否與眾不同？什麼是你的雞
　　　　排可以與其他加盟去競爭的地方？與阿亮相比如何？與派克雞排相比又如
　　　　何..等等。產品有獨特性，才會找到屬於你產品的市場。

2. 人才：連鎖加盟是非常複雜的結構，他包含了你的後勤物流是否能支援，你的產品
　　　　品質是否穩定，你的教育訓練是否嚴謹，你的品牌形象是否有特色等等，還
　　　　有你的疑難雜症是否有足夠的知識團隊幫助你解決。以我們自己團隊為例，
　　　　目前有這樣的成員規劃

核心：A(整體規劃)、B(物流、採購)、C(產品開發)、D(品牌關係與顧客管理)、E(連鎖
加盟規劃師)。我們分工非常明確，每個人有自己負責的領域，未來也都會領有薪水。

非核心：兩位學界教授、一位室內設計師、一位律師、一位連鎖加盟顧問、還有一堆
各領域業界強者（包含在M&M及IBM工作的朋友），以上都是自己的朋友。

3. 資金：成立連鎖加盟總部，至少需要200-300萬資金比較安全，若你們只有準備100
萬就想當總部，那各項成本都要壓得很低很低，甚至自己都沒辦法領薪水。很多事情都要
用凹的，還不一定凹的到，這點要想清楚。我們團隊成員除了自己的積蓄，多半要貸款
來創業，也算是背水一戰吧，但是是非常謹慎的背水一戰。


目前產品開發時程延宕，所以我們開店時間也整個往後挪，不過我不擔心，因為我們
一致的共識就是產品要開發到100%滿意才會展店。在這之前，我們也會透過北中南三地的
免費試吃，不斷調整口味到大眾可接受的程度後才會把口味定案。同時我們目前也有共識
，未來展店後的一年內，會專注在流程的產出及可確保獲利的商業模式建立，如此才會
開始開放加盟授權。若還沒到定位就有加盟主上門呢？屆時團隊會再討論決議是否開放。

另外還有一堆要忙的事情，如商圈的評估、品牌形象規劃、公司登記等等有的沒的非常
瑣碎。



"假設"你朋友已經找到獨特雞排的配方，也決心要作加盟。這時候你有兩條路可以走

1. 穩紮穩打：把本店開起來，好好經營個一年，把各種錯誤解決及建立明確的SOP及
可獲利的商業模式，再來開放加盟，透過妥善的督導及管理，在合理的原物料收費下，
你與你的加盟主會有一段良好的合作關係。基本上，加盟主不倒，你就有源源不決的
收入來自於你的加盟店。

2. 快速進場：邊賣邊授權加盟，但這時你們的很多流程都可能還沒到位，加盟主複製
的模式可能會在不同的地區失敗，加上沒有仔細的為加盟主評估商圈是否可行開加盟，
可能收沒多久的錢就倒光了，連帶影響你們的品牌聲譽，最後造成自己不得不退場
止血。


至於參加加盟展前本店需要把名聲炒起來，這部分實在太簡單了，花個30萬就可以辦到
，只是你們有沒有這樣的資源，願不願意這樣去做，又是另外一回事。

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　　　　　　　　　　　　　"把會微笑的回憶送給妳..."

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◆ From: 114.47.19.136
推 x3334630:又是另外一回事　－－－＞哪回事　　　說清楚
→ x3334630:我想知道　　
推 qihau:講的非常精細...也祝大大創業順利喔
推 flamerecca:頗推這一篇 不過30萬就可以炒名聲真是太好了XD
→ flamerecca:我很有這種需要XDDD
推 kent1974:請問D大，200~300萬的準備資金是否真的足夠？籌備總部
→ kent1974:的所有花銷都計算了嗎？包括總部辦公室，第一家樣版店
→ kent1974:一切的租賃裝修以及和物料廠商的訂貨，還有其他包括人事
→ kent1974:成本及預留準備金等等。還有作為總部能和廠商叫貨的量和
→ kent1974:金額是否有個最低要求，以總部規模所要求的成本而言？
→ daimond:6萬買一年新聞,10萬買電視台採訪,5萬買部落格寫手...etc..
→ daimond:住辦可合一,透天住辦每月約2.5萬,不含押金,已看了些房子
→ daimond:樣板店品牌意向設計包裝含裝修估計約30-50萬
→ daimond:原料部分,有多年同學在台中開連鎖餐廳,初期可拿大盤價物料
→ daimond:預備金在專案管理裡面稱緊急與管理兩種,合計約80-100萬左
推 kent1974:所以聽起來有滿多好的資源和人脈好運用，所以可以非常節
→ kent1974:約啟始成本，風險同時可降低
→ daimond:其實每個人都有自己的人脈可用,建議創業者一開始即與團隊
→ daimond:共同列出利害關係人,彼此能找出5個人脈,三人就有15人可用
→ daimond:利害關係人又有負面的人,這些人的意見往往會打擊團隊士氣
→ daimond:但有些意見可能又很中肯,故要妥善小心處理這些人的意見
推 feifeihc2007:很詳細的說明，適合入門者學習，給你拍拉拍拉手啦~
→ daimond:創業是結果論英雄　我也不知道會不會成功　就這樣走吧
推 crowking:我想真的這麼好賺你不會蹉跎這麼久...
→ daimond:不懂樓上的意思