我的建議是, 要做早餐店可以.但是要先像之前版友說的
做調查. 調查來客數量是多少,消費能力,以及消費時段先做好統計評估,
早上可以做早餐,下午可以賣一些點心類的東西.
我覺得學校下課應該都會有學生想吃點什麼點心,
你可以利用早餐店的進貨通路訂購一些商品下午接著賣.
因為我曾經在食品廠上班過,所以我知道公司有賣早餐以外的商品給早餐店.
根據不同通路販售不同商品.
譬如說下午可以賣一些簡單的東西.鍋貼,餡餅,或是蔥油餅之類的.
甚至是雞排或現烤小披薩等等都可以.
這樣店面就不會只用早上, 下午仍然可以開創商機.
利用店面原本的硬體設備 搭配一兩樣簡單的飲料.
可以參考看看囉.....
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